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Brownie marbré aux 2 chocolats

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Le fondant des brownies, marbrés aux chocolat noir et blanc avec le croquant des noix de pecan, des amandes et des noisettes

Ingredients

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Chemisez un moule à brownie carré d’environ 20 x 20 cm de papier sulfurisé.
  3. Dans un saladier fouettez ensemble les œufs et le sucre pendant environ 2 minutes puis ajoutez-y la farine et réservez.
  4. Faites fondre au bain marie le chocolat noir, cassé en morceaux avec la moitié du beurre et versez ce mélange dans un grand bol.
  5. Faites de même avec le chocolat blanc et le reste du beurre et placez cette préparation dans un autre bol.
  6. Répartissez le 1er mélange œuf-sucre-farine dans les 2 bols contenant le chocolat noir et le chocolat blanc.
  7. Puis partagez équitablement le mélange de noix de pécan, amandes et noisettes dans les 2 bols.
  8. Commencez par verser la préparation à brownie au chocolat noir dans le fond du moule, puis versez délicatement par dessus la préparation pour brownie au chocolat blanc.
  9. A l’aide d’un couteau, mélangez grossièrement les 2 préparations pour donner ce motif marbré.
  10. Cuire le brownie pendant 25 minutes environ, tester la cuisson en plongeant la pointe d’un couteau dans le centre du brownie.
  11. Laissez refroidir votre brownie à température ambiante, puis vous pouvez le placer au frais quelques minutes avant de le découper en 9 parts.

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