Cake Pops Sapin de Noël

Des cakes pops en forme de sapin de noël, super gourmand et très originale pour les fêtes ! Avec une base de biscuits Oréo et du cream cheese, recouvert d’une couche de chocolat blanc et décorés de perles et sprinkles spéciales pour les fêtes de fin d’année. 

Ingrédients pour 8-10 cake pops

  • 200 gr de biscuit oréo
  • 1 cuillères à soupe de cream cheese (philadelphia ou st môret)
  • Candy melt blanc
  • Sprinkles, perles, dust

Préparation de la base à cake pop

  1. Mixez les biscuits oréo et placez les dans un grand bol.
  2. Ajoutez 1 cuillère à soupe de cream cheese, du philadelphia ou du St Morêt.
  3. Mélangez jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène ( si la pâte vous semble trop sèche ajoutez du cream cheese par toute petite quantité et si elle vous semble trop molle, ajoutez-y encore quelques biscuits mixés)
  4. Placez au frais pour environ 30 minutes.

Façonnage des Cake Pops

  1. Utilisez un moule à cake pop cône de My Little Cupcake (voir photos) pour former les cake pops sapin.
  2. Placez dans un plat et mettre au frais le temps de faire fondre le candy melt.

Cake pops sapins

Montage des Cake Pops

  1. Faites fondre le chocolat blanc ou le candy melt aux micro-ondes à faible puissance par tranche de 20 secondes ou au bain-marie et mélangez pour obtenir un chocolat bien lisse et totalement fondu.
  2. Sortez les cakes pops du frigo et plongez un bâtonnet à sucette dans le chocolat fondu et enfoncez-le dans la base du cake pop, lissez tout autour l’aide de votre doigt pour retirer l’excédent de chocolat et laissez refroidir sur un support à cake pops.
  3. Puis remettre les cakes pops au frais pour quelques minutes.
  4. Pendant ce temps, ajoutez un peu de crisco dans le chocolat blanc ou le candy melt pour le fluidifié.
  5. Plongez le cake pop dans le chocolat fondu et remuez délicatement pour faire retomber l’excédent de chocolat.

Cake pops sapins

Décoration des Cake pops

  1. A l’aide d’un cure-dent façonnez le chocolat en effectuant des mouvements du bas verts le hauts.
  2. Décorer immédiatement avec une étoile sur le dessus, des perles en sucre et quelques paillettes et brillant en poudre.
  3. Laissez refroidir au frais vos petits sapins.

cake pops sapins

Cake pops sapins de noël

Fadela

Créatrice et gérante de la boutique Sweetly Cakes, mais aussi super Maman de 3 petits choux, passionnée par la pâtisserie, le cake design, les layers cakes et surtout par la photographie culinaire

25 novembre 2016

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1 Comment

  1. Répondre

    Mélina & Chocolat

    30 novembre 2016

    Waouh c’est trop génial ! Super beau ! 🙂

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