Comment découper un gâteau en plusieurs couches

Comment bien découper un gâteau en plusieurs couches de tailles égales à l’aide d’une lyre à génoise ou d’un couteau scie.

Voici une petite vidéo sur la découpe d’un gâteau en plusieurs couches pour vos montages de layer cakes, vous trouverez plus bas dans les liens utiles , un lien vers les recettes de bases pour le cake design, les biscuit moelleux, les ganaches et les crèmes.

 

MATÉRIELS

Fadela

Créatrice et gérante de la boutique Sweetly Cakes, mais aussi super Maman de 3 petits choux, passionnée par la pâtisserie, le cake design, les layers cakes et surtout par la photographie culinaire

RELATED POSTS

Laisser un commentaire

Copyright © 2017 Sweetly Cakes Tous droits réservés