Montage et lissage d’un layer cake en vidéo

Une vidéo longue et complète sur l’assemblage de 2 Layer Cakes pour la création d’un Wedding Cake. Vous pourrez y visionner comment assembler un layer cake, insérer des goujons et procéder au glaçage extérieur avec une ganache spéciale de couverture.

 

MATÉRIELS

Fadela

Créatrice et gérante de la boutique Sweetly Cakes, mais aussi super Maman de 3 petits choux, passionnée par la pâtisserie, le cake design, les layers cakes et surtout par la photographie culinaire

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1 Comment

  1. Répondre

    Boehm Fabienne

    4 février 2017

    bonjour et merci pour tous les conseils de votre blog. Votre blog est magnifique. Je voulais savoir quelle crème vous utilisiez entre les couches du gâteau de cette vidéo ? et que mettez-vous au-dessus de la crème ? des noisettes hâchées, des amandes ? et sur le pourtour, est-ce la même ganache au chocolat que pour recouvrir le gâteau ? merci pour vos réponses

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