Pokeball Cake Pops

Les Cake Pops en forme de Pokéball sont parfaits pour accompagner un Cake Design sur le thème Pokémon !!  Un design très simple et rapide à réaliser et aussi très gourmand, avec en base un gâteau moelleux le quarte-quart et de la pâte à tartiné au chocolat.

 

Ingrédients pour 8-10 cake pops

  • 250 gr quatre-quart nature
  • 4-5 cuillères à soupe de pâte à tartiné Nutella
  • Candy melt blanc
  • Candy melt rouge

Préparation de la base à cake pop

  1. Dans un grand bol, émiettez le quatre-quart nature avec les mains .
  2. Ajoutez la pâte à tartiner Nutella (environ 4-5 cuillères à soupe), mélangez après chaque ajout.
  3. Vous devez pouvoir former des boulettes de pâte facilement.
  4. Placez au frais pour environ 30 minutes.

base pour cake pops

Façonnage des Cake Pops

  1. Utilisez un moule à cake pop rond (voir photos) ou formez des boulettes de tailles égales avec le creux de vos mains.
  2. Placez dans un assiette et placez au frais le temps de faire fondre le candy melt.

Façonnage des pokeball cake pops
Pokeball cake

Montage des Cake Pops

  1. Faites fondre le candy melt dans un bol aux micro-ondes à faible puissance par tranche de 20 secondes, mélangez pour obtenir un candy melt lisse et totalement fondu.
  2. Sortez les cakes pops du frigo et plongez un bâtonnet à sucette dans le candy melt blanc fondu sur 2 cm et enfoncez-le bâtonnet dans un cake pop et posez à l’endroit sur un support à cake pops ou un polystyrène.
  3. Remettre les cakes pops au frais quelques minutes.
  4. Pendant ce temps, ajoutez du crisco dans le candy melt blanc pour le fluidifié (par petites cuillère à café, juste pour que le chocolat soit moins épais).

Montage des cakes pops

Trempage des cake pops

  1. Plongez entièrement les cake pops dans le candy melt blanc.
  2. Secouez délicatement le cake pop en le tenant penché pour faire couler l’excèdent de candy melt.
  3. Puis placez le cake pop sur le support.
  4. Un fois que tous les cakes pops on été recouvert de candy melt blanc, placez-les au frigo, le temps de faire fondre le candy melt rouge.
  5. Ajoutez aussi du crisco au candy melt rouge pour le rendre plus liquide.
  6. Sortez les cakes pops blancs et plongez-les un à un jusqu’à la moitié dans le candy melt rouge.
  7. Délicatement secouez pour faire retomber l’excèdent de candy melt rouge.
  8. Posez les cakes pops sur un support et placez immédiatement au frigo pour faire figer le candy melt.
  9. Laissez reposer vos cake pops au frais 30 minutes environ.

Trempage des cake pops
Candy melt rouge

Décoration des Cake pops

  1. A l’aide d’un extrudeur à pâte à sucre et du disque rectangle, formez des rubans de pâte à sucre noire.
  2. Découpez plusieurs grandes bandes avec le couteau à pâte à sucre.
  3. Pour coller le ruban utilisez un pinceau fin et de l’eau, passez le pinceau trempée dans l’eau sur tout le contour du cake pop (entre le blanc et le rouge) et fixez dessus le ruban noir.
  4. Pour les ronds superposés, noir et blanc, étalez simplement de la pâte à sucre au rouleau et utilisez des découpoirs ronds ou l’ouverture de 2 douilles rondes de 2 tailles différentes (ici 5 et 10 de wilton).
  5. Fixez avec de l’eau sur le ruban noir le premier rond noir, puis par dessus le plus petit rond blanc.

Décorations des pokeball cake pops

Fadela

Créatrice et gérante de la boutique Sweetly Cakes, mais aussi super Maman de 3 petits choux, passionnée par la pâtisserie, le cake design, les layers cakes et surtout par la photographie culinaire

26 novembre 2016

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