Quantité de pâte à sucre pour mon gâteau ?

Pour vous aider dans vos recherches, voici un petit tableau simple avec les quantités nécessaires de pâte à sucre que vous aurez besoin pour recouvrir votre gâteau, qu’il soit rond ou carré, calculé sur le diamètre et on vous indique aussi le nombre de part pour vos gâteaux.

Jusqu’à 13 cm le nombre de part ne change pas, la découpe du gâteau reste la même, au-delà pour les gâteaux très haut, nous vous conseillerons alors de réaliser un double cake, c’est-à-dire tout simplement assembler 2 gâteaux identiques en diamètre l’un sur l’autre, séparés d’un plateau, puis de recouvrir les 2 gâteaux ensemble de pâte à sucre. (Doublez les quantité de pâte à sucre pour recouvrir un double cake)

 

quantité de pâte à sucre par diamètre

Fadela

Créatrice et gérante de la boutique Sweetly Cakes, mais aussi super Maman de 3 petits choux, passionnée par la pâtisserie, le cake design, les layers cakes et surtout par la photographie culinaire

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