Une délicieuse pâte à tartiner healthy chocolat-noisettes ! Une pâte à tartiner en version saine, une gourmandise à dévorer sans culpabilité !
Si vous cherchez une alternative saine à la pâte à tartiner industrielle du commerce avec en plus le bon goût de la noisette.
Alors cette recette de pâte à tartiner healthy chocolat-noisettes sera parfaite pour vous !
Savoir ce qui compose sa pâte à tartiner, la préparer soi-même et en plus allégée en matière grasse et sans sucre raffiné, c'est vraiment un produit parfait !
SOMMAIRE
Mon matériel pour cette recette
Comment préparer la pâte à tartiner healthy chocolat-noisettes ?
Commencer par torréfier au four les noisettes entières avec la peau. (Vous pouvez remplacer les noisettes entières par du beurre de noisettes)
Puis lorsqu'elles sont refroidies, frotter-les entre vos mains ou dans un torchon pour retirer la peau.
Et placer dans un robot mixeur les noisettes et mixer-les pendant 5-7 minutes. (mixer par tranche de 2 minutes pour éviter la surchauffe)
Vous obtiendrez alors un beurre de noisettes.
Ensuite, faire fondre le chocolat noir 70% au bain-marie ou au micro-ondes et le placer dans un récipient.
Terminez en incorporant les autres ingrédients.
( le sucre de coco ou du sirop d'agave, le cacao en poudre non sucré, le lait de noisettes ou un autre lait végétal et le beurre de noisettes)
Conserver votre pâte à tartiner healthy chocolat-noisettes dans un pot avec un couvercle au frigo.
Conservation de la pâte à tartiner healthy chocolat-noisettes
Comme cette pâte à tartiner contient du lait végétal, elle se conserve dans un endroit frais.
Pour réaliser une pâte à tartiner avec une plus longue conservation et à température ambiante, remplacer le lait végétal par de l'huile végétale, de l'huile de coco par exemple.
Pâte à tartiner healthy chocolat-noisettes
Ingrédients
- 150 g noisettes entières brutes - ou du beurre de noisettes
- 15 g sucre de coco - ou du sirop d'agave ou du miel
- 20 g cacao en poudre - non sucré
- 60 g chocolat noir - 70 %
- 80 ml lait de noisettes - ou autre lait végétale
Instructions
- Préchauffez le four à 150°C et placez les noisettes entières avec la peau sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson.
- Mettre au four les noisettes pour les torréfier pendant 10 minutes environ.
- Laissez les noisettes refroidir quelques minutes et frottez-les entre vos mains ou dans un torchon pour retirer la peau.
- Casser le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain marie ou au micro-ondes.
- Placez les noisettes dans votre robot mixeur et mixer pendant 5-7 minutes (par tranches de 2 min pour éviter la surchauffe) jusqu'à obtenir une pâte épaisse de noisettes.(vous pouvez aussi utiliser directement du beurre de noisettes)
- Dans un saladier, versez le chocolat fondu, le beurre de noisettes, le sucre de coco, le cacao en poudre et terminez en ajoutant le lait de noisettes.
- Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Conservez votre pâte à tartiner dans un pot avec un couvercle.
Nutrition
Dernière mise à jour le 2021-01-25 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
Bonjour,
Merci pour cette recette.
Combien de temps se conserve la Pâte? Peut la garder hors du frigo?
Merci
Bonjour, environ 1-2 semaines au frigo, pour une version à conserver hors du frigo il faut retirer des ingrédients le lait végétal et le remplacer par une huile végétale.