0 de 0 vote

Truffes amandes, flocons d'avoine et pépites de chocolat

Ces truffes son composé d'une base aux amandes avec des pépites de chocolat, une gourmandise saine et rapide à faire. Pour environ 15 truffes
Pin Recipe Imprimer la recette
Portions: 15 truffes
Auteur: Fadela
1x2x3x

Ingrédients

  • 15 g beurre doux - fondu
  • 5 ml vanille - liquide
  • 5 ml miel
  • 70-80 ml lait végétal - noisettes ou amandes
  • 2 g sel
  • 120 g flocons d'avoine
  • 30 g amande en poudre
  • 20 g pépites de chocolat
  • 55 g chocolat noir pour la couverture

Instructions

  • Mixez finement les flocons d'avoine avec la poudre d'amande pour obtenir une consistance comme de la farine.
  • Dans un récipient, placez le beurre fondu, la vanille et le miel (ou autre sucre liquide), incorporez le lait, le sel, les flocons d'avoines mixés et les pépites de chocolat.
  • Formez une boule de pâte, si la pâte vous semble trop difficile à manipuler, ajouter par petite quantité du lait de noisette jusqu’à obtenir une texture suffisamment lisse et pas trop collante.
  • Formez des boules d'environ 16 gr (environ 15 boules) et réservez.
  • Au bain marie, faites fondre le chocolat noir, puis plongez y une boule à la fois, placez chaque boule sur du papier sulfurisé et laissez complètement refroidir vos truffes.
  • Parsemez de fleur de sel, ou de noisettes concassées. 
Vous avez testé cette recette ?Mention @Sweetlycakes or tag #sweetlycakes!

Nutrition

Serving: 1truffe | Calories: 78kcal | Carbohydrates: 9g | Protéines: 2g | Fat: 4g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 2mg | Sodium: 66mg | Potassium: 47mg | Fiber: 1g | Sucre: 3g | Vitamine A: 25IU | Calcium: 16mg | Fer: 1mg