Cookie géant à la poêle -

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Cookie géant à la poêle

Facile et rapide c'est cookie géant à la poêle, une recette de cookie aux pépites de chocolat, cuit à la poêle au four (pour une poêle de 20 cm environ 8 -10 parts)

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Préparation20 min

Cuisson15 min

Total35 min

Portions: parts

Ingrédients

200 g farine
50 g sucre - en poudre blanc
50 g sucre - complet ou brun (vergeoise)
1 œufs
120 g beurre doux - fondu
1 c. à café levure chimique
1/2 c. à café bicarbonate de soude
3 pincée fleur de sel de Guérande
150 g chocolat noir - pépites

Instructions

Placez dans un grand récipient le beurre fondu et les 2 sucres et battre au fouet à main pendant 1-2 minutes environ
Puis ajoutez-y l’œuf et continuer de battre encore 1 minute.
Incorporez progressivement les ingrédients secs, la farine, le bicarbonate, le sel et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.
Terminez en ajoutant les morceaux de chocolat et mélangez délicatement, juste assez pour que le chocolat s’agrippe à la pâte.
Laissez reposer la pâte 1 heure au frigo.
Préchauffez votre four à 180°C et graissez une poêle en fonte de 20 cm de diamètre.
Sortez la pâte du frigo et à l'aide d'une cuillère et versez la dans la poêle en fonte et à l'aide du dos de la cuillère tassez délicatement la pâte.
Ajoutez sur le dessus des pépites de chocolat et cuire au four pendant 15-17 min.
Laissez un peu refroidir le one pan cookie avant de le déguster.

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