Dans un grand récipient ou le bol de votre robot pâtissier muni de la feuille, crémez le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.

Ajoutez l'œuf et la vanille, puis battez à nouveau jusqu'à incorporation complète.

Ajoutez la farine et le sel, et mélangez juste assez pour obtenir une pâte homogène et légèrement collante.

Formez une boule avec la pâte, couvrez-la de film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 20 minutes pour la raffermir.

Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3 à 4 mm. Placez ensuite la pâte étalée au congélateur pendant 15 minutes.

Découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce, puis utilisez un emporte-pièce plus petit pour découper un trou au centre de chaque biscuit.

Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à les espacer d'au moins 5 cm. Replacez la plaque au congélateur pendant 20 minutes pour éviter que les biscuits ne s'étalent à la cuisson.

Préchauffez le four à 175°C.

Placez les bonbons dans des sachets de congélation et écrasez-les en morceaux pas trop fins à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Ajoutez une petite quantité de bonbons écrasés au centre de chaque biscuit, suffisamment pour remplir les creux.

Enfournez les biscuits vitraux dans le four préchauffé et faites-les cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et les bonbons fondus.

Laissez les biscuits refroidir complètement sur la plaque avant de les déplacer délicatement sur une grille de refroidissement ou sur un plan de travail.