Description
Un délicieux brownies cheesecake au Nutella, une couche de brownies fondant, du cheesecake crémeux et un tourbillon de nutella (pour un brownie carré de 20 cm - 16 parts)
Ingredients
Brownies chocolat
- 113 g de Beurre - doux
- 150 g de Chocolat pâtissier noir
- 130 g de Sucre en poudre
- 2 Oeufs - température ambiante
- 1 c. à café de vanille
- 30 g de Cacao en poudre non sucré
- 90 g de Farine - T45
- 1 pincée de sel
Cheesecake vanille
- 220 g de Fromage frais
- 1 Oeuf - température ambiante
- 50 g de Sucre en poudre
- 1 c. à café de vanille
- Nutella
Instructions
Brownies Chocolat
- Faites fondre le beurre coupés en morceaux avec le chocolat pâtissier coupé aussi en morceaux au bain-marie jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus.
- Dans un grand récipient, battre au fouet électrique les oeufs, le sucre et la vanille pendant environ 2 minutes jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez au batteur électrique le mélange de chocolat et beurre fondu.
- Mélangez et tamisez ensemble les ingrédients secs, la farine, le cacao et le sel puis les incorporés aussi au mélange délicatement avec une spatule.
- Versez la pâte dans un moule à brownies préalablement chemisé et réservez.
Cheesecake vanille
- Dans un autres saladier, fouetter le fromage frais, l'oeuf, le sucre et la vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.
- Versez la préparation sur la couche de brownies et lisser à l'aide d'une spatule coudée.
- Ajoutez des cuillères à café de Nutella légèrement fondu à plusieurs endroits sur la préparation à cheesecake et formez des tourbillons à l'aide d'un couteau.
Cuisson
- Préchauffez le four à 180 °C et cuire le cheesecake brownies Nutella pendant environ 25-30 minutes pas plus.
- Puis le laissez complètement refroidir avant de le démouler et de le découper en 16 parts égales.
Notes
Conservation : Jusqu'à 4-5 jours au frigo dans une boîte hermétique et jusqu'à 3 mois au congélateur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Brownies, cheesecake
- Cuisine: Americaine
Nutrition
- Serving Size: 1 square
- Calories: 248
- Sugar: 12.6 g
- Sodium: 206 mg
- Fat: 16.9 g
- Carbohydrates: 20.9 g
- Protein: 4.4 g
- Cholesterol: 64.3 mg