Description
Recette des cookies Nutella super gourmands avec un coeur de Nutella et des bords croquants (pour 12 cookies)
Ingredients
- 12 c. à café de Nutella
- 120 g de Beurre doux - ramolli
- 100 g de Sucre en poudre
- 50 g de Sucre brun - vergeoise
- 1 Oeuf - température ambiante
- 1 c. à café de Vanille
- 22o g de Farine - T55
- 1/2 c.à café de Bicarbonate de soude
- 1/4 c. à café de Sel de mer
- 150 g de Pépites de chocolat
Instructions
- Placez 12 cuillères à café de pâte à tartiner Nutella sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson et la placez au congélateur pour 20 minutes.
- Dans un grand saladier crémez le beurre avec le sucre en poudre et le sucre brun au batteur électrique pendant 2-3 minutes jusqu'à avoir une mélange crémeux et homogène.
- Ajoutez l'oeuf et la vanille et battre à nouveau pendant 1-2 minutes pour les incorporer.
- Ajoutez les ingrédients secs, la farine, le bicarbonate de soude, le sel et les pépites de chocolat et mélangez avec une spatule ou une cuillère en bois jusqu'à avoir une pâte homogène et un peu collante.
- Formez 12 boules de pâtes à l'aide de vos mains ou d'une cuillère à glace, insérez au centre de chaque boule la pâte à tartiner congelée et l'enfermer complètement dans la pâte à cookie.
- Disposez les boules de pâte à cookies sur une grande plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson espacés d'environ 5 cm et laissez reposer 30 minutes au frigo et 15 minutes au congélateur.
- Préchauffez le four à 180°C et cuire les cookies pendant 12-14 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords et encore mous au centre (ils vont se raffermir en refroidissant)
- Laissez les cookies au Nutella refroidir un peu avant de les déplacer sur une grille de refroidissement.
Notes
Conservation : A température ambiante dans une boîte hermétique jusqu'à 1 semaine et jusqu'à 3 mois au congélateur.
Remplacer le bicarbonate de soude par 1 c. à café de levure chimique.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: cookies, biscuits
- Cuisine: Américain
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 289
- Sugar: 23.1 g
- Sodium: 112.1 mg
- Fat: 14.3 g
- Carbohydrates: 38.4 g
- Protein: 3.7 g
- Cholesterol: 37.8 mg