Description
Ces biscuits craquelés au chocolat, les crinkles sont super moelleux et croquants à la fois (pour une fournée de biscuits environ 10-12 petits biscuits)
Ingredients
- 210 g Farine
- 70 g cacao en poudre (amer non sucré)
- 80 g sucre de canne
- 1/2 c. à café levure chimique
- 1 pincée Sel
- 60 g Beurre (ramolli)
- 1 c. à café Extrait de vanille (liquide ou en poudre)
- 3 œufs (température ambiante)
- Sucre glace
Instructions
- Commencer par placer tous les ingrédients secs ensembles dans un récipient, la farine, le cacao en poudre non sucré, la vanille, le sel et la levure chimique.
- Dans un grand récipient placer le beurre mou et le sucre et battre au fouet.
- Puis incorporez les œufs un à un et mélanger après chaque ajout.
- Incorporez alors le mélange d'ingrédients secs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène un peu collante.
- Couvrir de film alimentaire et placer au frais pour 1 heure.
- Puis préchauffer le four à 175°C et couvrir d'une feuille de papier cuisson une plaque de pâtisserie.
- Prélevez des boules de pâte et faites les rouler dans le sucre glace avant de les déposer sur la plaque de pâtisserie.
- Cuire au four 10-15 minutes environ.
- Laissez refroidir les crinkles au chocolat avant de les déplacer
Notes
Conservation : 1 semaine à température ambiante dans une boîte de conservation.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Goûter
Nutrition
- Calories: 123
- Sugar: 7
- Sodium: 46
- Fat: 2
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 24
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 41