Description
Recette du granola maison au chocolat avec du cacao en poudre, des noix et des pépites de chocolat (pour environ 15-20 petites portions de 30 à 50g)
Ingredients
- 350 g Flocons d'avoine (ou autres flocons de céréales)
- 100 g Noix et graines (Amandes, noix de pécan, graines de chia, de tournesols, graines de courges etc...)
- 30 g Cacao en poudre (non sucré)
- 50 g Chocolat noir (à 54 % )
- 80 g Miel (ou sirop d'érable)
- 80 g Huile de coco (ou huile de canola, pépin de raison ou huile de noisettes)
- 50 g Pépites de chocolat noir
- 5 g fleur de sel (De Guérande)
Instructions
- Préchauffez le four à 150°C et chemiser de papier sulfurisé une plaque de cuisson ou un plat à rectangulaire.
- Dans un récipient placer tous les ingrédients ensembles, les flocons d'avoine, le cacao en poudre non sucre, le chocolat noir coupés en petits morceaux, le miel, l'huile et le sel.
- Et mélanger avec une cuillère en bois, suffisamment jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Versez ce mélange dans le plat rectangulaire chemisé et étalez le granola sur toute la surface du plat et le tasser un peu pour qu'il forme une préparation compacte.
- Cuire au four environ 20 à 25 minutes à 150°C et mélanger à mi- cuisson.
- Laissez complètement refroidir le granola au chocolat dans son plat avant d'y incorporer les pépites de chocolat noir.
- Puis conservez le granola dans un grand bocal en verre avec un couvercle hermétique.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert, Petit déjeuner
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 107
- Sugar: 4
- Sodium: 99
- Fat: 8
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 9
- Fiber: 1
- Protein: 2