Description
Délicieuse recette de pumpkin latte maison avec de la purée de courge maison, des épices chaudes, un café expresso et du lait. (pour 1 tasse)
Ingredients
- 1 café expresso corsé
- 3 c. à soupe de purée de courge
- 2 c. à café de sirop d'érable - ou miel
- 1/2 c. à café de cannelle moulue
- 1 pincée de gingembre moulu
- 1 pincée de muscade moule
- 1 pincée de clou de girofle moulu
- 1 c. à café de vanille liquide
- 250 ml de Lait demi-écréme - ou boisson végétale
Crème chantilly
- 100 ml de crème liquide
- 1/2 c. à café de sucre glace
Instructions
- Dans un petit bol mélangez ensemble la purée de courge avec les épices, la vanille et le sirop d'érable.
- Ajoutez le café noir et mélangez à nouveau et mixez si besoin pour avoir une texture bien lisse.
- Chauffez le lait dans une casserole puis mélanger avec un mousseur électrique.
- Versez la préparation de courge et épices dans une tasse.
- Ajoutez le lait chaud et mélanger avec une cuillère à soupe.
- Fouettez avec un batteur électrique la crème liquide entière et froide avec le sucre glace jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
- Versez la crème chantilly sur le dessus du latte et parsemez de la cannelle moulue et dégustez bien chaud.
Equipment
Buy Now → Notes
Conservation : 1-2 jours au frigo
- Prep Time: 2 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Boissons, latte
- Cuisine: Americaine