Description
Un brownie au chocolat marbré pour un moule carré de 20 cm x 20 cm (9-12 parts)
Ingredients
- 3 œufs (à température ambiante)
- 60 g farine (T45)
- 80 g sucre en poudre (blanc)
- 120 g beurre mou
- 100 g chocolat noir (54%)
- 100 g chocolat blanc
- 40 g mélange de noix (pécan, amandes et noisettes)
- 1/4 c. à café sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et chemisez un moule à brownie carré de papier sulfurisé.
- Dans un récipient, fouettez ensemble les oeufs avec le sucre pendant 1-2 minutes.Puis incorporez la farine et le sel et réservez.
- Faites fondre la moitié du beurre avec le chocolat noir coupés en morceaux au bain-marie et réservez dans un récipient.
- Faites de même avec le chocolat blanc et l'autre moitié du beurre et placez aussi cette préparation dans un récipient.
- Répartissez à parts égales le premier mélange oeuf-sucre-farine dans les 2 récipients contenant les 2 chocolats.Incorporez le mélange de noix concassées dans les 2 préparations, une moitié avec la pâte à brownie au chocolat noir et une autre partie pour la pâte à brownie au chocolat blanc.
- Versez en premier le mélange au chocolat noir dans le moule à brownie et versez par dessus le mélange au chocolat blanc.
- A l'aide de la pointe d'un couteau, faites des tourbillons dans la pâte pour donner ce motif marbré.
- Cuire au four pendant 25-30 minutes environ.
- Laissez complétement refroidir votre brownie dans son moule avant de le démouler et le découper.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: americain
Nutrition
- Calories: 196
- Sugar: 12
- Sodium: 98
- Fat: 14
- Saturated Fat: 8
- Carbohydrates: 16
- Protein: 3
- Cholesterol: 65