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Recette du brownie marbré

Brownie marbré aux 2 chocolats


  • Author: Fadela
  • Total Time: 35 minutes
  • Yield: 12 parts

Description

Un brownie au chocolat marbré pour un moule carré de 20 cm x 20 cm (9-12 parts)


Ingredients

  • 3 œufs (à température ambiante)
  • 60 g farine (T45)
  • 80 g sucre en poudre (blanc)
  • 120 g beurre mou
  • 100 g chocolat noir (54%)
  • 100 g chocolat blanc
  • 40 g mélange de noix (pécan, amandes et noisettes)
  • 1/4 c. à café sel

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C et chemisez un moule à brownie carré de papier sulfurisé.
  2. Dans un récipient, fouettez ensemble les oeufs avec le sucre pendant 1-2 minutes.Puis incorporez la farine et le sel et réservez.
  3. Faites fondre la moitié du beurre avec le chocolat noir coupés en morceaux au bain-marie et réservez dans un récipient.
  4. Faites de même avec le chocolat blanc et l'autre moitié du beurre et placez aussi cette préparation dans un récipient.
  5. Répartissez à parts égales le premier mélange oeuf-sucre-farine dans les 2 récipients contenant les 2 chocolats.Incorporez le mélange de noix concassées dans les 2 préparations, une moitié avec la pâte à brownie au chocolat noir et une autre partie pour la pâte à brownie au chocolat blanc.
  6. Versez en premier le mélange au chocolat noir dans le moule à brownie et versez par dessus le mélange au chocolat blanc.
  7. A l'aide de la pointe d'un couteau, faites des tourbillons dans la pâte pour donner ce motif marbré.
  8. Cuire au four pendant 25-30 minutes environ.
  9. Laissez complétement refroidir votre brownie dans son moule avant de le démouler et le découper. 
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Category: Dessert
  • Cuisine: americain

Nutrition

  • Calories: 196
  • Sugar: 12
  • Sodium: 98
  • Fat: 14
  • Saturated Fat: 8
  • Carbohydrates: 16
  • Protein: 3
  • Cholesterol: 65

Keywords: brownies marbré