Description
Le délicieux goût du brownies classique avec l'association des biscuits Oreo, pour une double dose de gourmandise ! (Pour un brownie de 20 x 20 cm - 12 parts)
Ingredients
- 250 g de Chocolat pâtissier noir
- 115 g de Beurre - doux non salé
- 4 œufs - température ambiante
- 200 g de Sucre en poudre
- 1 1/2 c. à café Extrait de vanille
- 90 g de Farine - T45
- 30 g de Cacao en poudre - non sucré
- 1 pincée de sel
- 10 biscuits Oreo + 4 pour la déco
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et chemisez le fond d'un moule à brownies de 20 cm x 20 cm avec du papier sulfurisé.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à obtenir un mélange fondu sans morceaux, puis réservez.
- Dans un grand saladier, placez les oeufs avec le sucre en poudre et la vanille et battre au fouet électrique pendant environ 2 minutes jusqu'à obtenir un mélange volumineux et brillant.
- Incorporez le mélange de beurre et chocolat fondu et battre à nouveau pendant 1 minute.
- Ajoutez les ingrédients secs, la farine, le cacao en poudre non sucré et le sel et mélangez cette fois à la spatule délicatement pour les incorporer.
- Terminez avec les morceaux de biscuits Oreo et mélangez à nouveau juste assez pour les incorporer.
- Verser la pâte à brownies dans le moule préparé et lisser la surface avec une spatule.
- Ajoutez quelques morceaux supplémentaires de biscuits Oreo et cuire le brownie au four pour 30 - 35 minutes jusqu'à ce qu'il ait une croute brillante sur le dessus mais qu'il rest encore un peu mou au centre.
- Vérifiez la cuisson en plantant un cure-dent ou la lame d'un couteau au centre du brownie, il doit ressortir avec des miettes, si la pâte est liquide cuire pour 5 minutes de plus.
- Laissez complètement refroidir le brownie oreo dans son moule puis le couvrir d'un film alimentaire et le placez au frigo pour au moins 1 heure avant de le découper en 16 parts égales à l'aide d'un grand couteau.
- Dégustez seul ou à l'assiette avec de la glace à la vanille.
Equipment
Buy Now → Notes
Conservation : Jusqu'à 5 jours à température ambiante dans une boîte hermétique et jusqu'à 3 mois au congélateur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: brownies, gâteaux
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Calories: 252
- Sugar: 11
- Sodium: 3912
- Fat: 17
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 3
- Protein: 4
- Cholesterol: 49