Imprimer
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Recette de la buttercream Américaine Glaçage crème au beurre

Crème au beurre facile - Buttercream


  • Auteur: Fadela
  • Temps total: 25 minutes
  • Quantité: 12 personnes

Déscription

La buttercream, crème au beurre Américaine, une recette facile de glaçage pour vos gâteaux! Pour le lissage extérieur d'un gâteau de 15 cm de diamètre sur 10 cm de hauteur.


Ingrédients

  • 170 g beurre doux - ramolli
  • 315 g sucre glace - tamisé
  • 20 ml crème liquide - entière et froide
  • 1 c. à café arôme de vanille - liquide
  • 1 pincée sel

Instructions

  1. Placez le beurre ramolli dans le bol de votre batteur et mélangez au fouet à vitesse rapide pendant 5 minutes environ, jusqu’à ce que le beurre blanchisse et soit bien crémeux.
  2. Baissez la vitesse du le batteur et ajoutez le sucre glace tamisé.
  3. Puis reprenez le mélange à moyenne et ajoutez la crème liquide, la vanille et le sel.
  4. Enfin, passez à vitesse rapide et mélangez au fouet encore pendant 2-3 minutes, jusqu'à l'obtention d'une crème au beurre bien lisse.
  5. Terminez en mélangeant avec une spatule pour évacuer les bulles d'airs.

Notes

Conservation : 2 à 4 jours dans un endroit frais, jusqu'à 2 semaines au frigo et jusqu'à 3 mois au congélateur.

  • Temps de préparation: 25 minutes
  • Catégorie: cupcakes, Dessert, Layer cake
  • Cuisine: Américaine

Nutrition

  • Calories: 101
  • Sugar: 23
  • Sodium: 15
  • Fat: 1
  • Saturated Fat: 1
  • Carbohydrates: 23
  • Cholesterol: 3

Mot clés: buttercream, crème au beurre, crème au beurre américaine, glaçage