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Chai Latte Glacé


  • Author: Fadela
  • Total Time: 25 minutes
  • Yield: 2 verres

Description

Recette du chai latte glacé, une boisson traditionnelle Indienne composée de thé noir infusé aux épices masala et servie avec des glaçons et du lait. (pour 2 verres)


Ingredients

  • 2 sachet de thé noir
  • 1 baton de cannelle - ou 1/2 c. à café de cannelle moulue
  • 1 petit morceaux de gingembre frais ou 1 pincée moulu
  • 4 clous de girofle 
  • 1 anis étoilé - en option
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 2 c. à soupe de sirop d'érable - ou du miel
  • 300 ml d'eau
  • Lait - ou boisson végétale

Instructions

Concentré de thé :

  1. Placez dans une casserole les sachets de thé noir avec les épices, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle, l'anis étoilé. 
  2. Ajoutez aussi le sirop d'érable et l'extrait de vanille puis l'eau et chauffez sur un feu moyen pendant 5 minutes puis laisser infuser pendant 10 minutes supplémentaires.
  3. Versez le concentré dans un bocal à travers une passoire pour récupérer les épices et les sachets de thé et laisser complètement refroidir au frigo. 

Préparer du chai latte glacé :

  1. Remplissez entièrement de glaçon ou de glace pillée un grand verre. 
  2. Versez le concentré de thé noir.
  3. Puis ajoutez le lait, mélangez un peu et dégustez avec une paille. 

Notes

Conservation : Le concentré de thé noir se conserve au frigo pendant une semaine. 

  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 10 minutes
  • Category: Boissons, thé glacé,
  • Cuisine: Indienne

Nutrition

  • Serving Size: 1 glasse
  • Calories: 89
  • Sugar: 12.4 g
  • Sodium: 107.1 mg
  • Fat: 1.9 g
  • Carbohydrates: 17.1 g
  • Protein: 1.1 g
  • Cholesterol: 0 mg

Keywords: chai latte glacé, iced chai latte, chai latte frappé