Description
Chia pudding fait maison avec des graines de chia, du lait d'amande, une compote de fraise maison et des fraises. (pour 6 petits pots)
Ingredients
Chia pudding :
- 3-4 c. à soupe de graines de chia - environ 40 g
- 200 ml lait d'amande (ou autre boisson végétale)
- 1 c. à soupe miel - ou sirop d'érable
- 1/2 c. à café de vanille liquide - en option
Compote de fraises :
- 150 g fraises
- 1 c. à soupe sirop d'érable - miel
Instructions
Pudding de chia :
- Dans un grand récipient, placez les graines de chia, le lait d'amande, le miel et la vanille liquide.
- Mélangez avec une cuillère à soupe pendant quelques instants puis couvrir d'un film alimentaire et placez au frigo pour au moins 2 heures voir une nuit entière. (plus il va reposer plus sa texture va s'épaissir)
Compote de fraises :
- Dans une casserole placez les fraises et le sirop d'érable et chauffer sur un feux moyen pendant environ 10-15 minutes.
- Ecrasez de temps en temps avec une fourchette ou un press puree jusqu'à obtenir une purée de fraises.
- Laissez complètement refroidir au frigo avant de l'utiliser.
Montage :
- Remplir des petits pots avec un peu de compote de fraises, puis ajoutez le chia pudding et enfin vos fruits frais.
- Dégustez bien froid.
Notes
Conservation : Jusqu'à 5 jours au frigo
Pour une texture plus épaisse ajoutez plus de graines de chia.
- Prep Time: 5 minutes
- Temps de repos: 2 heures
- Category: Dessert
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 63
- Sugar: 6
- Sodium: 45
- Fat: 3
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 3
- Protein: 1