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Compote de Myrtilles


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  • Author: Fadela
  • Total Time: 18 minutes
  • Yield: 1 bocal

Description

Délicieuse compote de myrtilles maison avec des myrtilles, du sucre en poudre et du jus de citron (pour un bocal de 300 g environ)


Ingredients

  • 400 g de Myrtilles - fraîches ou surgelées
  • 60 g de sucre en poudre blanc
  • 1/2 jus de citron frais

Instructions

  1. Placez tous les ingrédients dans une casserole moyenne, les myrtilles, le sucre en poudre et le jus de citron.
  2. Chauffez sur un feu moyen jusqu'à ébullitions, puis baissez un peu la température du feu ou de votre plaque et laissez mijoter doucement pendant environ 10 - 15 minutes tout en mélangeant de temps en temps jusqu'obtenir une préparation comme une confiture avec des morceaux de myrtilles.
  3. Laissez refroidir un peu à température ambiante avant de placer la préparation dans un bocal en verre avec un couvercle hermétique et de le placer au frigo jusqu'à refroidissement.

Notes

Conservation : Jusqu'à une semaine au frigo et jusqu'à 3 mois au congélateur.

Compote sans sucre : Remplacé le sucre par un sucre naturel comme du miel ou du sirop d'érable.

Texture plus épaisse : Ajouter une cuillère à soupe de farine ou maïzena ou laissez cuire plus longtemps à feu doux pour faire évaporer les liquides.

  • Prep Time: 3 minutes
  • Cook Time: 15 minutes
  • Category: confiture, garniture
  • Cuisine: Française