Description
Délicieuse compote de myrtilles maison avec des myrtilles, du sucre en poudre et du jus de citron (pour un bocal de 300 g environ)
Ingredients
- 400 g de Myrtilles - fraîches ou surgelées
- 60 g de sucre en poudre blanc
- 1/2 jus de citron frais
Instructions
- Placez tous les ingrédients dans une casserole moyenne, les myrtilles, le sucre en poudre et le jus de citron.
- Chauffez sur un feu moyen jusqu'à ébullitions, puis baissez un peu la température du feu ou de votre plaque et laissez mijoter doucement pendant environ 10 - 15 minutes tout en mélangeant de temps en temps jusqu'obtenir une préparation comme une confiture avec des morceaux de myrtilles.
- Laissez refroidir un peu à température ambiante avant de placer la préparation dans un bocal en verre avec un couvercle hermétique et de le placer au frigo jusqu'à refroidissement.
Notes
Conservation : Jusqu'à une semaine au frigo et jusqu'à 3 mois au congélateur.
Compote sans sucre : Remplacé le sucre par un sucre naturel comme du miel ou du sirop d'érable.
Texture plus épaisse : Ajouter une cuillère à soupe de farine ou maïzena ou laissez cuire plus longtemps à feu doux pour faire évaporer les liquides.
- Prep Time: 3 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: confiture, garniture
- Cuisine: Française