Description
Facile et rapide c'est cookie géant à la poêle, une recette de cookie aux pépites de chocolat, cuit à la poêle au four (pour une poêle de 20 cm environ 8 -10 parts)
Ingredients
- 120 g de Beurre doux - ramolli
- 50 g de Sucre en poudre
- 50 g de Sucre brun - vergeoise brune
- 1 Oeuf - température ambiante
- 1 c. à café de vanille
- 200 g de Farine - T45
- 1 c. à café de Levure chimique
- 1/2 c. à café de Bicarbonate de soude
- 1/2 c. à café de Fécule de maïs - maïzena
- 3 pincées de Fleur de sel de Guérande
- 150 g de Pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et graissez une poêle en fonte de 20 cm de diamètre.
- Placez dans un grand récipient le beurre ramolli avec le sucre en poudre et le sucre brun et battre au fouet électrique pendant 2-3 minutes environ jusqu'à avoir une préparation homogène et crémeuse.
- Puis ajoutez-y l’œuf et l'extrait de vanille et continuer de battre encore 1 minute pour les incorporer.
- Ajoutez les ingrédients secs, la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la fécule de maïs et le sel et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois juste assez pour avoir une pâte homogène.
- Terminez en ajoutant les pépites de chocolat et mélangez délicatement, juste assez pour que le chocolat s’agrippe à la pâte.
- Versez la dans la poêle en fonte et à l'aide du dos de la cuillère tassez délicatement la pâte.
- Ajoutez sur le dessus des pépites de chocolat et cuire au four pendant 15-17 min.
- Laissez un peu refroidir cookie à la poêle avant de le déguster.
Notes
Conservation : Jusqu'à 1 semaine à température ambiante ou au congélateur jusqu'à 3 mois;
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert, Gâteau, Goûter
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Calories: 203
- Sugar: 10
- Sodium: 211
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 42