Description
Recettes des cookies healthy aux flocons d'avoine et aux graines (pour environ 12 cookies)
Ingredients
- 115 g de purée d'amande - ou beurre de cacahuètes
- 90 g de sucre de coco - ou cassonade
- 1 oeufs - gros à température ambiante
- 1 c. à café de vanille
- 125 g Farine - intégrale ou semi-complète
- 50 g flocons d'avoine - complet
- 30 g graines - sésame, tournesol, graines de courge, lin, chia
- 1 1/2 c. à café levure chimique
- 150 g pépites de chocolat noir - 64 % ou 70 %
- 1 pincée fleur de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180° C et chemisez une plaque à pâtisserie d'une feuille de papier cuisson.
- Dans un grand saladier, placez la purée d'amande avec le sucre de coco et battre au fouet électrique jusqu'à obtenir un mélange un peu homogène.
- Ajoutez l'oeuf et l'extrait de vanille liquide et mélangez à nouveau au batteur électrique pour les incorporer.
- Terminez avec les ingrédients secs, la farine, les flocons d'avoine, la levure chimique, la pincée de sel, les graines et les pépites de chocolat.
- Mélangez avec une spatule ou avec les mains jusqu'à obtenir un mélange homogène un peu collant.
- Formez des boules de pâtes à l'aide des mains ou d'une cuillère à glace et les placez sur la plaque de pâtisserie préparée.
- Ecrasez légèrement les boules à l'aide d'une fourchette.
- Et cuire les cookies au four pendant environ 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et un peu mou au centre.
- Laissez les cookies refroidir un peu avant de les déplacer sur une grille à gâteaux.
Equipment
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Notes
Conservation : Jusqu'à 1 semaine à température ambiante dans une boîte et jusqu'à 3 mois au congélateur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert, Goûter
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 134
- Sugar: 2
- Sodium: 91
- Fat: 9
- Saturated Fat: 4
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 27
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