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Recette de cookies aux pépites de chocolat

Cookies aux pépites de chocolat


  • Author: Fadela
  • Total Time: 2 hours 30 minutes
  • Yield: 12 cookies

Description

Recette des cookies aux pépites de chocolat parfaits avec un coeur moelleux ! (pour environ 12 cookies)


Ingredients

  • 120 g beurre doux (Ramolli ou fondu et refroidit )
  • 100 g Sucre en poudre
  • 50 g Sucre brun (type vergeoise ou sucre roux)
  • 1 œuf (à température ambiante)
  • 1 c. à café extrait de vanille (liquide)
  • 200 g Farine
  • 2 c. à café Fécule de maïs (en option (maïzena))
  • 1/2 c. à café Bicarbonate de soude (ou levure chimique)
  • 3 pincée Fleur de sel
  • 150 g pépites de chocolat (ou chocolat coupés en morceaux)

Instructions

  1. Placez dans un grand récipient le beurre ramolli et les 2 sucres et battre au fouet à main pendant 1-2 minutes environ.
  2. Puis ajoutez l’œuf et l'extrait de vanille et continuez de battre encore 1 minute.
  3. Incorporez progressivement les ingrédients secs, la farine, le bicarbonate de soude (ou la levure chimique), la fécule de maïs (en option) la fleur de sel et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois.
  4. Terminez en ajoutant les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour les incroporer.
  5. Laissez reposer la préparation au moins 2 heures au frigo (idéalement une nuit).
  6. Préchauffez votre four à 180°C et chemisez de papier sulfurisé une grand plaque de cuisson.
  7. Sortez la pâte du frigo et à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une cuillère à glace, formez des boules et déposez-les sur votre plaque de cuisson espacés de 5 cm environ.
  8. Cuire au four environ 15-17 min en fonction du diamètre de vos cookies.
  9. Laissez un peu refroidir vos cookies avant de les déplacer et de les déguster !

Notes

Conservation :

Ils se conservent à température ambiante comme des biscuits secs, dans une boîte de conservation avec un couvercle hermétique. Ou au congélateur jusqu'à 3 mois.

  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 15 minutes
  • Category: Dessert, Goûter
  • Cuisine: Américaine

Nutrition

  • Serving Size:
  • Calories: 258
  • Sugar: 17
  • Sodium: 176
  • Fat: 13
  • Saturated Fat: 8
  • Carbohydrates: 32
  • Fiber: 1
  • Protein: 3
  • Cholesterol: 36

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