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Cookies bananes


  • Author: Fadela
  • Total Time: 20 minutes
  • Yield: 12 cookies

Description

Recette des cookies à la banane moelleux avec des cerneaux de noix ( pour 12- 14 cookies)


Ingredients

  • 80 g beurre ramolli
  • 70 g Sucre en poudre
  • 50 g Sucre brun type vergeoise blonde
  • 1 Oeuf à température ambiante
  • 1 c. à café vanille liquide
  • 1 banane environ 100 g
  • 220g de Farine T45
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 c. à café de cannelle - en option
  • 85 g de cerneaux de noix

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C et préparez une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson.
  2. Dans un bol ou une assiette écrasez la banane avec une fourchette et réservez.
  3. Dans un grand saladier, placez le beurre ramolli avec le sucre en poudre et le sucre brun et battre avec un fouet ou un batteur électrique pendant environ 2-3 minutes.
  4. Ajoutez alors l'oeuf, la vanille et la banane écrasée et mélangez à nouveau avec le fouet.
  5. Terminez en incorporant les ingrédients secs, la farine, la levure chimique, la pincée de sel, la cannelle en poudre (en option) et les noix concassées.
  6. Mélangez avec une spatule souple ou une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte à cookies homogène et un peu collante.
  7. Formez des boules de pâtes avec une cuillère à coupe ou une cuillère à glace et les mettre sur la plaque de pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en laissant un espace de 5 cm au moins entre chaque boule.
  8. Cuire au four pendant environ 10 à 15 minutes jusqu'à obtenir des cookies bien dorés et gonflés.
  9. Laissez les cookies un peu refroidir avant de les déplacer et de les laisser complètement refroidir sur une grille à gâteau.

Notes

Conservation : Environ 1 semaine à température ambiante dans une boîte de conservation avec un couvercle et jusqu'à 3 mois au congélateur.

Options : Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à la recette au moment ou vous ajoutez les noix. 

  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 10 minutes
  • Category: Cookies, biscuits, gâteaux
  • Cuisine: Française

Keywords: Cookies banane,