Description
Des cookies cheesecake Oreo croquant à la saveur du cheesecake (pour 12 - 14 cookies)
Ingredients
- 113 g Fromage frais - Philadelphia non allégé
- 113 g de Beurre - doux et ramolli
- 120 g Sucre brun - vergeoise blonde ou cassonade
- 125 g de Farine - T45
- 1 pincée de fleur de sel
- 10 - 12 biscuits Oreo
Instructions
- Dans un grand récipient, placez le fromage frais avec le beurre ramolli et mélanger au batteur électrique pendant 1-2 minutes jusqu'à obtenir un mélange crémeux et lisse.
- Ajouter le sucre brun et l'extrait de vanille et battre à nouveau pendant 1-2 minutes pour les incorporer.
- Terminez en ajoutant la farine, la pincée de fleur de sel et les morceaux de biscuits Oreo et mélangez à la spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène et un peu collante.
- Couvrir d'un film alimentaire et placez au frigo pour 30-1 heure.
- Façonner des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une cuillère à glace et les disposer sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson en veillant à les séparer d'environ 5 cm.
- Préchauffez le four à 180°C et cuire les cookies à mi-hauteur pendant environ 15-17 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords mais encore un peu mou au centre.
- Laissez refroidir un peu les cookies sur la plaque avant de les déplacer sur une grille de refroidissement ou dans une assiette et les laissez complètement refroidir avant de les déguster.
Notes
Conservation: Comme des biscuits secs, ils se conservent à température ambiante dans une boîte hermétique pendant environ 1 semaine.
Ajoutez des pépites de chocolats ou des morceaux de noix concassées comme des noisettes, des noix de pécan ou des noix de macadamia.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: cookies, biscuits
- Cuisine: Américaine