Description
La recette des cookies au chocolat blanc, avec des cranberries séchées, des noix de macadamia et des pépites de chocolat blanc. Pour environ 12 cookies
Ingredients
- 115 g de Beurre doux - ramolli
- 100 g de Sucre en poudre
- 50 g de Sucre brun - vergeoise blonde
- 1 Oeuf - température ambiante
- 1 1/2 c. à café de Vanille
- 200 g de Farine - T45
- 1 c. à café de levure chimique
- 1/2 c. à café bicarbonate de soude
- 1 pincée de fleur de sel
- 80 g pépites de chocolat blanc
- 25 g Cranberries séchées
- 100 g Macadamia - ou autres noix
Instructions
- Dans un récipient, battre au fouet électrique le beurre ramolli avec le sucre en poudre blanc et le sucre brun pendant environ 2 minutes jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille et fouettez à nouveau pour bien les incorporer.
- Incorporez les ingrédients secs, la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude et la fleur de sel et mélangez à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois juste assez pour que l'ensemble soit homogène.
- Ajoutez les cranberries, les noix de macadamia et les pépites de chocolat blanc, filmez et placez au frais pour au moins 1 heure.
- Préchauffez votre four à 180 °C et chemisez une plaque de pâtisserie avec du papier cuisson.
- A l'aide d'une grosse cuillère à soupe ou une cuillère à glace, prélevez des boules de pâte et les placer sur la plaque de cuisson suffisamment espacées car elle vont s'étaler et gonfler.
- Cuire au four pendant environ 12-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords.
- Sortir les cookies du four et laissez-les complètement refroidir sur la plaque de cuisson avant de les déplacer.
Notes
Conservation : Jusqu'à 1 semaine à température ambiante dans une boîte de conservation et jusqu'à 3 mois au congélateur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert, Gâteau, Goûter
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Calories: 228
- Sugar: 14
- Sodium: 6538
- Fat: 13
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 26
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 29