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Fudge au chocolat


  • Author: Fadela
  • Total Time: 25 minutes
  • Yield: 24 parts

Description

Le Fudge est une délicieuse gourmandise fondante au chocolat noir, facile et très rapide à préparer. (pour un moule de 20 cm x 20 cm)


Ingredients

  • 350 g chocolat pâtissier 54 % ou 60 %
  • 397 g lait concentré sucré - écrémé (une boîte)
  • 20 g de beurre doux - ramolli
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 1/2 c. à café de vanille

Instructions

  1. Préparez un moule à brownie de 20 x 20 cm en le couvrant de papier cuisson.
  2. Placez dans une casserole les ingrédients, chocolat coupé en morceaux, le lait concentré sucré, le beurre ramolli, la vanille et la pincée de fleur de sel.
  3. Sur un feux doux, laissez fondre totalement la préparation ou en mélangeant de temps en temps avec une spatule souple.
  4. Versez immédiatement la préparation dans le moule à brownie préparé et lisser le dessus avec une spatule.
  5. Couvrir d'un film alimentaire et laissez reposer au frigo pour au moins 2 heures.
  6. Lorsque le fudge est totalement refroidit, démoulez-le et découpez le avec un grand couteau en petits carrés.
  7. Parsemez d'un peu de fleur de sel ou des noix concassées et dégustez. 

Notes

Conservation : Plusieurs jours à temperature ambiante et jusqu'à 3 mois au congélateur.

  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 15 minutes
  • Category: Dessert
  • Cuisine: Américaine

Nutrition

  • Calories: 165
  • Sugar: 12
  • Sodium: 20
  • Fat: 10
  • Saturated Fat: 6
  • Carbohydrates: 16
  • Fiber: 2
  • Protein: 3
  • Cholesterol: 5

Keywords: fudge, confiserie au chocolat, fudge au chocolat