Description
Le Fudge est une délicieuse gourmandise fondante au chocolat noir, facile et très rapide à préparer. (pour un moule de 20 cm x 20 cm)
Ingredients
- 350 g chocolat pâtissier 54 % ou 60 %
- 397 g lait concentré sucré - écrémé (une boîte)
- 20 g de beurre doux - ramolli
- 1 pincée de fleur de sel
- 1/2 c. à café de vanille
Instructions
- Préparez un moule à brownie de 20 x 20 cm en le couvrant de papier cuisson.
- Placez dans une casserole les ingrédients, chocolat coupé en morceaux, le lait concentré sucré, le beurre ramolli, la vanille et la pincée de fleur de sel.
- Sur un feux doux, laissez fondre totalement la préparation ou en mélangeant de temps en temps avec une spatule souple.
- Versez immédiatement la préparation dans le moule à brownie préparé et lisser le dessus avec une spatule.
- Couvrir d'un film alimentaire et laissez reposer au frigo pour au moins 2 heures.
- Lorsque le fudge est totalement refroidit, démoulez-le et découpez le avec un grand couteau en petits carrés.
- Parsemez d'un peu de fleur de sel ou des noix concassées et dégustez.
Notes
Conservation : Plusieurs jours à temperature ambiante et jusqu'à 3 mois au congélateur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Calories: 165
- Sugar: 12
- Sodium: 20
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 16
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 5