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Recette de ganache kinder maison

Ganache Kinder


  • Author: Fadela
  • Total Time: 6 hours 20 minutes
  • Yield: 15 personnes

Description

La délicieuse ganache Kinder, en version simple et montée pour garnir et décorer vos gâteaux. Pour garnir ou décorer un gâteau de 15 cm de diamètre.


Ingredients

Ganache kinder maxi

  • 200 g Chocolat kinder Maxi
  • 50 g Chocolat noir (54% de beurre de cacao)
  • 150 ml Crème liquide à température ambiante (à 30%mg)
  • 150 ml Crème liquide froide (à 30%mg)

Instructions

Ganache Kinder 

  1. Coupez en morceaux le chocolat Kinder et le chocolat noir et placez-les dans un récipient.
  2. Dans une casserole versez la crème liquide à température ambiante et porter à ébullition.
  3. Puis versez la crème liquide chaude sur les chocolats coupés en morceaux.
  4. Mélangez à l'aide d'une spatule, le chocolat doit être totalement fondu.
  5. Passez un coup de mixeur plongeant pour lisser la crème si besoin.
  6. Et couvrir au contact de film alimentaire et placez au frigo pour une nuit.
    (Votre ganache Kinder est prête si c'est pour l'utiliser dans un gâteau en pâte à sucre)

Pour faire la ganache montée au Kinder 

  1. Quand la ganache est bien froide, placez la dans le bol du batteur et incorporez la crème liquide.
  2. Mélangez au batteur électrique pendant environ 4 minutes, fouettez en commençant à vitesse moyenne et augmentez progressivement la vitesse.
  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 10 minutes
  • Category: Dessert, Gâteau, Goûter, Layer cake
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Calories: 137
  • Sugar: 7
  • Sodium: 10
  • Fat: 12
  • Saturated Fat: 7
  • Carbohydrates: 9
  • Fiber: 1
  • Protein: 1
  • Cholesterol: 27

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