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Gâteau moelleux aux fraises


  • Author: Fadela
  • Total Time: 50 minutes
  • Yield: 10 parts

Description

Délicieux gâteau moelleux aux fraises préparés avec des fraises fraîches (pour un moule de 20 cm) 


Ingredients

  • 125 ml d'huile végétale - huile de tournesol ou huile de pépin de raisin
  • 200 g de Sucre en poudre 
  • 2 œufs à température ambiante
  • 1 c. à café de vanille liquide
  • 125 ml de lait fermenté - ou un yaourt nature
  • 180 g de Farine - T45
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de Fraises fraiches 

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C et chemisez un moule rond de 20 cm de diamètre avec du papier sulfurisé dans le fond du moule ou le graisser avec du beurre pour un démoulage facile.
  2. Dans un grand récipient, placez l'huile végétale avec le sucre en poudre et mélangez au batteur électrique pendant 2 à 3 minutes. 
  3. Ajoutez les oeufs et l'extrait de vanille et mélangez à nouveau pendant une minute pour les incorporer.
  4. Ajoutez le lait fermenté et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  5. Incorporez alors les ingrédients secs, la farine, la pincée de sel et la levure chimique et les incorporer doucement avec une spatule souple.
  6. Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé et déposez délicatement sur le dessus des fraises coupés en 2.
  7. Cuire dans le four préchauffé à mi-hauteur pendant environ 40 - 50 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien doré sur le dessus. Vérifier la cuisson en plongeant la lame d'un couteau qui doit ressortir propre.
  8. Laissez complètement refroidir le gâteau dans son moule, puis le démouler et le placer dans une grande assiette puis au frigo. 
  9. Saupoudrez de sucre glace et servir le gâteau avec un peu de glace à la vanille. 

Equipment

Notes

Conservation : Au frigo couvert d'un film alimentaire pendant 3 à 5 jours.

Remplacer le lait fermenté : Par un yaourt, du mascarpone, lait demi-écrémé ou de la crème fraîche. 

  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 40 minutes
  • Category: Dessert, Gâteau, Goûter
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Serving Size: 1 slice
  • Calories: 272
  • Sugar: 10
  • Sodium: 120
  • Fat: 20
  • Saturated Fat: 13
  • Carbohydrates: 20
  • Fiber: 1
  • Protein: 4
  • Cholesterol: 68

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