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Lait d'amande facile en 10 minutes

Lait d'amande maison


  • Author: Fadela
  • Total Time: 10 minutes
  • Yield: 10 portions

Description

Comment faire du lait d'amande maison crémeux au bon goût et à la saveur des amandes ( pour environ 1 litre - 1,2 l de boisson végétale environ 8-10 portions de 120 ml )


Ingredients

  • 120 g Amandes
  • 1 litre d'eau filtrée ou minérale/source
  • Sucre naturel (En option // dattes, miel ou sirop d'érable)

Instructions

  1. Placez vos amandes (préalablement trempées ou non) dans le bol du blender avec l'eau et le sucre (en option).
  2. Mixer à vitesse maximale pendant au moins 1 à 2 minutes jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  3. Versez la préparation dans le sac à lait placé dans un grand récipient pour filter et séparer les liquides des solides en pressant avec vos mains.
  4. Transvasez le lait d'amandes dans une bouteille en verre avec un couvercle et conservez au frigo.

Notes

Pour une boisson plus crémeuse : Réduire la quantité d'eau

Pour une boisson plus légère : Augmenter la quantité d'eau

Pour une boisson sucrée : Ajouter 1 - 2 dattes ou 1 cuillère  à soupe de sucre liquide, du miel ou du sirop d'érable.

  • Vous pouvez faire un mélange de noisettes et d'amandes. 
  • Pour une boisson bien blanche, retirer la peau avant de mixer. 
  • Pour une saveur grillée, torréfier les amandes avant de mixer.
  • Pour un gout fruité ajouter des fruits rouges, myrtilles, framboises
  • Pour une version au chocolat ajouter 2 c.à soupe de cacao en poudre non sucré à la fin de la préparation. 

C'est possible de réchauffer le lait d'amandes ou de le cuire dans vos préparations.

Conservation : jusqu'à 5 jours max au frigo 

  • Prep Time: 10 minutes
  • Category: boisson, Dessert
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Calories: 69
  • Sodium: 6
  • Fat: 6
  • Carbohydrates: 3
  • Fiber: 1
  • Protein: 3

Keywords: boisson aux amandes, boisson végétale, Lait d'amandes