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Meilleure recette de meringue facile

Meringue facile


  • Author: Fadela
  • Total Time: 1 hour 10 minutes
  • Yield: 60 parts

Description

La recette facile et express de la meringue Française croquante. (environ 60 )


Ingredients

  • 100 g blancs d'œufs (à température ambiante)
  • 200 g sucre en poudre

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200°C et chemiser une plaque de pâtisserie avec du papier sulfurisé
  2. Versez tout le sucre en pour sur la plaque de pâtisserie bien étalé sur toute la surface et chauffer le sucre 5 minutes au four.
  3. Pendant ce temps comment à battre au fouet les blancs d'œufs à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils commencent à mousser.
  4. Puis augmenter la vitesse du batteur progressivement jusqu'à obtenir une meringue ferme.
  5. Quand le sucre est chaud, incorporez le petit à petit dans les blancs tout en laissant tourner le batteur à vitesse rapide.
  6. Continuez de battre encore pour 5-7 minutes, pour vérifier si votre meringue est prête vous pouvez du bout des doigts toucher la meringue vous ne devez plus sentir les grains de sucre.
  7. Dressez des petits tas sur une plaque de pâtisserie couverte de papier sulfurisé et cuire à 100 °C pendant 30-40 minutes ( en fonction de la taille de la meringue)
  8. Elles sont prêtes quand elles se décollent du papier sulfurisé
  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 50 minutes
  • Category: Dessert, Gâteau
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Calories: 14
  • Sugar: 3
  • Sodium: 3
  • Carbohydrates: 3

Keywords: kisses, meringues