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Muffins moelleux au Nutella

Muffins au Nutella


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

4.7 from 15 reviews

  • Author: Fadela
  • Total Time: 25 minutes
  • Yield: 12 muffins

Description

Des muffins super moelleux avec un cœur de Nutella. Pour environ 12 muffins


Ingredients

  • 80 g de Beurre - non salé et ramolli
  • 80 g de l'Huile végétale - Huile de tournesol ou huile de pépin de raisin
  • 200 g de Sucre en poudre - ou sucre de canne
  • 2 œuf - gros à température ambiante
  • 1 c. à café vanille liquide
  • 330 ml de lait fermenté - ou du lait demi-écrémé 
  • 390 g de farine - T45
  • 2 c. à café de levure chimique
  • 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • Nutella

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante) et chemisez un moule à cupcakes/ muffins de caissettes en papier.
  2. Sur une plaque déposez avec une cuillère à café des grosses noix de Nutella et placez au congélateur pour au moins 30 minutes.
  3. Dans un grand récipient, battre au fouet ensemble, le beurre ramolli, l'huile végétale, le sucre de canne, les œufs, la vanille et le lait fermenté jusqu'à obtenir une pâte à gâteau homogène et lisse.
  4. Puis incorporez les ingrédients secs délicatement, la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel et mélangez pour former une pâte à gâteau homogène.
  5. Versez la pâte dans les caissettes en les remplissant de moitié et déposer sur le dessus de la pâte sans les enfoncer les disques de Nutella congelés et couvrir avec un peu de pâte.
  6. Déposez ensuite sur le dessus une petite quantité de Nutella et former un tourbillon de pâte avec la pointe d'un couteau.
  7. Cuire au four pendant 12-15 minutes, sans ouvrir la porte du four jusqu'à ce que les muffins soit bien dorés avec une belle bosse sur le dessus.
  8. Laissez complètement refroidir les muffins avant de les déguster.

Notes

Conservation : 1 semaine à température ambiante dans une boite de conservation et jusqu'à 3 mois au congélateur.

  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 15 minutes
  • Category: Dessert, Gâteau,muffins
  • Cuisine: Américaine

Nutrition

  • Calories: 307
  • Sugar: 18
  • Sodium: 2817
  • Fat: 14
  • Saturated Fat: 10
  • Carbohydrates: 43
  • Fiber: 1
  • Protein: 5
  • Cholesterol: 45