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Muffins banane


  • Author: Fadela
  • Total Time: 35 minutes
  • Yield: 12 muffins

Description

Recette des muffins à la banane moelleux ( pour 12 gros muffins)


Ingredients

  • 110 g de Beurre fondu et refroidi ou ramolli
  • 120 g de sucre brun type vergeoise brune ou muscovado
  • 1 oeuf - gros à température ambiante
  • 1 c. à café de vanille liquide
  • 3 bananes - environ 350 g
  • 220 g de farine - t45
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à café de levure chimique
  • 1/2 c. à café de sel
  • 1/2 c. à café de cannelle en poudre - en option

Instructions

  1. Préchauffez le four à 220°C et préparez un moule à cupcakes muffins avec des caissettes en papier.
  2. Dans un petit bol écrasez les bananes avec une fourchette.
  3. Dans un grand récipient mélangez au batteur électrique le beurre et le sucre brun pendant 3 minutes.
  4. Ajoutez l'oeuf et la vanille, les banane écrasées et mélangez à nouveau pendant 1 minute.
  5. Incorporez alors les ingrédients secs, la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel avec une spatule souple ou une cuillère en bois.
  6. Remplir les caissettes en papier et cuire au four pendant 5 minutes, puis baissez la température à 200°C et prolongez la cuisson à 18-20 minutes.
  7. Laissez complètement refroidir les muffins.

Notes

Conservation : Dans un boîte de conservation avec un couvercle pendant environ 1 semaine à température ambiante ou jusqu'à 3 mois au congélateur.

Option : Ajoutez des pépites de chocolat ou des noix à la préparation.

  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 25 minutes
  • Category: muffins, cake, gâteau
  • Cuisine: Americaine

Keywords: muffins bananes