Description
Recette des muffins à la banane moelleux ( pour 12 gros muffins)
Ingredients
- 110 g de Beurre fondu et refroidi ou ramolli
- 120 g de sucre brun type vergeoise brune ou muscovado
- 1 oeuf - gros à température ambiante
- 1 c. à café de vanille liquide
- 3 bananes - environ 350 g
- 220 g de farine - t45
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 1/2 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de cannelle en poudre - en option
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C et préparez un moule à cupcakes muffins avec des caissettes en papier.
- Dans un petit bol écrasez les bananes avec une fourchette.
- Dans un grand récipient mélangez au batteur électrique le beurre et le sucre brun pendant 3 minutes.
- Ajoutez l'oeuf et la vanille, les banane écrasées et mélangez à nouveau pendant 1 minute.
- Incorporez alors les ingrédients secs, la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel avec une spatule souple ou une cuillère en bois.
- Remplir les caissettes en papier et cuire au four pendant 5 minutes, puis baissez la température à 200°C et prolongez la cuisson à 18-20 minutes.
- Laissez complètement refroidir les muffins.
Equipment
Buy Now → Notes
Conservation : Dans un boîte de conservation avec un couvercle pendant environ 1 semaine à température ambiante ou jusqu'à 3 mois au congélateur.
Option : Ajoutez des pépites de chocolat ou des noix à la préparation.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: muffins, cake, gâteau
- Cuisine: Americaine