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Namandier


  • Author: Fadela
  • Total Time: 40 minutes
  • Yield: 6 parts

Description

Recette du namandier le gâteau fondant aux amandes à la texture moelleuse et riche en amandes (pour un moule de 17,5 cm - 6-8 parts)


Ingredients

  • 75 g de beurre ramolli
  • 120 g de sucre en poudre
  • 1 c. à cafe d'extrait d'amande amer
  • 3 oeufs à température ambiante
  • 150 g de poudre d'amande

 


Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C et chemisez un moule à gâteau de 17,5 cm ou graissez le avec du beurre pour un démoulage facile.
  2. Dans un récipient placez le beurre ramolli avec le sucre en poudre et mélangez au batteur électrique pendant 2 à 3 minutes jusqu'à obtenir un beurre pommade lisse.
  3. Ajoutez les oeufs et l'amande amer et battre à nouveau pendant environ 2 minutes.
  4. Incorporez délicatement la poudre d'amande avec une spatule jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  5. Versez la préparation dans le moule à gâteau préparé et cuire au four pour 30 minutes environ.
  6. 10 minutes avant la fin de la cuisson parsemez des amandes effilées sur le dessus de gâteau.
  7. Laissez le gâteau refroidir complètement dans son moule avant de le démouler et de le servir avec un peu de sucre glace parsemé sur le dessus

Notes

Conservation : Dans une boite de conservation ou couvert de film alimentaire à température pendant 4-5 jours environ ou jusqu'à 3 mois au congélateur.

Option : Ajouter de l'eau de fleur d'oranger pour parfumer votre gâteau

  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 30 minutes
  • Category: Gâteau, dessert
  • Cuisine: Française

Keywords: Amandier, namandier, gâteau aux amandes, fondant aux amandes