Description
La recette des pancakes moelleux "Fluffy" facile et rapide à préparer, sans temps de repos avec du lait fermenté pour des pancakes super moelleux (environ 15 petits pancakes)
Ingredients
- 155 g Farine - t45
- 210 ml lait fermenté - ou lait demi-écrémé
- 1 œuf - température ambiante
- 1 c. à café de Vanille
- 2 c.à soupe de Sucre en poudre
- 1 c.à soupe de Beurre - doux et fondu
- 2 c.à café de levure chimique
- 1/2 c.à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée sel
Instructions
- Dans un récipient, placez le beurre fondu, le sucre en poudre, l'œuf et le lait fermenté et mélangez au fouet à main.
- Puis incorporez les ingrédients secs, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et terminez en ajoutant la farine.
- Mélangez délicatement la pâte à pancakes, jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène légèrement granuleux et épais.
(si le mélange semble trop liquide, ajoutez un peu de farine, au contraire si il vous semble trop épais, ajoutez alors un peu de lait fermenté). - Préchauffez une poêle à crêpe légèrement huilée, déposez à l'aide d'une cuillère à soupe de la pâte à pancakes dans votre poêle. (environ 2 c. à soupe de pâte pour former un pancake)
- Laisser cuire 2 min puis retourner et cuire à nouveau 1 à 2 minutes.
Equipment
Buy Now → Notes
Conserver : Jusqu'a 1 jour à température ambiante et la pâte jusqu'à 2 jour au frigo.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Crêpes, pancakes
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Calories: 52
- Sugar: 1
- Sodium: 69
- Fat: 1
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 9
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 13