Description
Pâte à tartiner maison au chocolat au lait et aux noisettes, une recette fait maison avec des ingrédients naturels et sains.
Ingredients
- 200 g noisettes entières brutes (ou du beurre de noisettes)
- 70 g miel (ou sirop d'érable)
- 1 c. à coupe cacao en poudre (non sucré)
- 80 g chocolat au lait
- 40 ml Huile de noisettes
- 1 c. à café extrait de vanille (liquide)
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 150°C et placez les noisettes entières avec la peau sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson.
- Mettre au four les noisettes pour les torréfier pendant 10 minutes environ.
- Laissez les noisettes refroidir quelques minutes et frottez-les entre vos mains ou dans un torchon pour retirer la peau.
- Casser le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain marie ou au micro-ondes.
- Placez les noisettes dans votre robot mixeur et mixer pendant 5-7 minutes (par tranches de 2 min pour éviter la surchauffe) jusqu'à obtenir une pâte lisse de noisettes.
(vous pouvez aussi utiliser directement de la purée de noisettes) - Puis incorporez les autres ingrédients, le cacao en poudre non sucré, l'huile de noisette, le miel, la vanille et le sel et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène
- Terminez en ajoutant le chocolat fondu et mélangez à nouveau pour obtenir une pâte homogène et lisse.
- Si le mélange devient granuleux ajouter un peu d'huile de noisette et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir un pâte à tartiner bien lisse.
- Conservez votre pâte à tartiner dans un pot avec un couvercle à température ambiante.
Notes
Conservation :
Elle se conserve environ 2-3 semaines à température ambiante dans un bocal en verre avec un couvercle, vous pouvez aussi la mettre au frigo ou la conserver au congélateur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Goûter
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 91
- Sugar: 4
- Sodium: 2
- Fat: 8
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 6
- Fiber: 1
- Protein: 1