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Recette de pâte à tartiner maison choco noisettes

Pâte à tartiner maison chocolat noisettes


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

4.1 from 31 reviews

  • Author: Fadela
  • Total Time: 35 minutes
  • Yield: 25 portions

Description

Pâte à tartiner maison au chocolat au lait et aux noisettes, une recette fait maison avec des ingrédients naturels et sains.


Ingredients

  • 200 g noisettes entières brutes (ou du beurre de noisettes)
  • 70 g miel (ou sirop d'érable)
  • 1 c. à coupe cacao en poudre (non sucré)
  • 80 g chocolat au lait
  • 40 ml Huile de noisettes
  • 1 c. à café extrait de vanille (liquide)
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Préchauffez le four à 150°C et placez les noisettes entières avec la peau sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson.
  2. Mettre au four les noisettes pour les torréfier pendant 10 minutes environ.
  3. Laissez les noisettes refroidir quelques minutes et frottez-les entre vos mains ou dans un torchon pour retirer la peau.
  4. Casser le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain marie ou au micro-ondes.
  5. Placez les noisettes dans votre robot mixeur et mixer pendant 5-7 minutes (par tranches de 2 min pour éviter la surchauffe) jusqu'à obtenir une pâte lisse de noisettes.
    (vous pouvez aussi utiliser directement de la purée de noisettes)
  6. Puis incorporez les autres ingrédients, le cacao en poudre non sucré, l'huile de noisette, le miel, la vanille et le sel et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène
  7. Terminez en ajoutant le chocolat fondu et mélangez à nouveau pour obtenir une pâte homogène et lisse.
  8. Si le mélange devient granuleux ajouter un peu d'huile de noisette et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir un pâte à tartiner bien lisse.
  9. Conservez votre pâte à tartiner dans un pot avec un couvercle à température ambiante.

Notes

Conservation :

Elle se conserve environ 2-3 semaines à température ambiante dans un bocal en verre avec un couvercle, vous pouvez aussi la mettre au frigo ou la conserver au congélateur.

  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 15 minutes
  • Category: Goûter
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Calories: 91
  • Sugar: 4
  • Sodium: 2
  • Fat: 8
  • Saturated Fat: 1
  • Carbohydrates: 6
  • Fiber: 1
  • Protein: 1