Description
Recette facile et rapide pour faire ses propres pépites de chocolat maison (pour environ 200 g de pépites de chocolat - environ 20 portions de 10g)
Ingredients
- 200 g Chocolat noir
Instructions
- Commencez par chemiser de papier sulfurisé une plaque de pâtisserie.
- Puis cassez en petits morceaux le chocolat noir et le placer dans un récipient.
- Faites fondre le chocolat noir soit au bain-marie ou au micro-ondes, mélanger délicatement jusqu'à l'obtention d'un chocolat fondu liquide et lisse.
- Versez la préparation de chocolat fondu dans une poche pâtissière munie d'une petite douille ronde ou découper l'embout au ciseaux.
- Pochez des petits tas du diamètre de votre choix pour former les pépites de chocolat.
- Et laissez complètement refroidir à température ambiante ou au frigo quelques minutes.
- Décollez doucement les pépites de chocolat du papier sulfurisé.
- Et conservez-les dans un bocal en verre avec un couvercle hermetique à température ambiante.
- Prep Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: Française
Nutrition
- Calories: 58
- Sugar: 4
- Sodium: 1
- Fat: 4
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 1
- Cholesterol: 1