Description
Comment faires des boules aux oreo avec seulement 2 ingrédients des oreo et du fromage frais ( pour environ 12 truffes)
Ingredients
- 24 biscuits Oreo
- 70 g de fromage frais
- 150 g de chocolat pâtissier ou blanc pour l'enrobage
Instructions
- Mixez finement les biscuits Oreo à l'aide d'un robot mixeur et jusqu'à obtenir une poudre très fine de biscuits.
- Ajouter le fromage frais et mélangez avec une cuillère à soupe jusqu'à obtenir une préparation compacte.
- Formez des boules avec la préparation et les rouler entre vos mains jusqu'à ce qu'elles soient bien rondes et lisse.
- Placer au congélateur pendant la préparation du chocolat pour l'enrobage.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit bien fondu et liquide.
- Le placez dans un bol profond.
- Sortir les truffes oreo du congélateur et les plonger dans le bol de chocolat fondu, vous pouvez utiliser un cure dent à plonger dans la boule congeler pour faciliter l'enrobage.
- Secouer pour retirer l'excèdent de chocolat, puis poser la boule sur une feuille de papier cuisson.
- Tourner doucement le cure-dent puis retirer délicatement de la truffe Oreo.
- Laissez complètement refroidir et durcir le chocolat puis ajouter des décorations sur le dessus, des miettes de biscuits Oreo ou du chocolat à l'aide d'un cornet à pâtisserie et du reste de chocolat.
Notes
Conservation : Jusqu'à 2 semaines à température ambiante dans une boîte de conservation et jusqu'à 3 mois au congélateur.
Si la texture vous semble trop collante, ajoutez quelques biscuits mixés supplémentaires et si au contraire vous avez du mal à formez des boules alors ajouter un peu plus de fromage frais.
Vous pouvez remplacer le fromage frais par du Nutella, de la pâte à tartiner au spéculoos ou du mascarpone
- Prep Time: 15 minutes
- Category: Truffes, chocolats
- Cuisine: Americaine