Description
Cake banane chocolat super moelleux aux pépites de chocolat (pour un moule de 25 cm)
Ingredients
- 115 g Beurre doux ramolli
- 120 g Sucre en poudre - ou cassonade
- 2 Oeufs à température ambiante
- 1 c.à café Extrait de vanille liquide
- 3 Bananes - environ 360g
- 120 g Lait fermenté - ou lait, crème fraiche, yaourt nature
- 180 g Farine t45
- 1 c. à café Levure chimique
- 1/2 c. à café Bicarbonate de soude
- 1/2 c. à café Sel
- 40 g Cacao en poudre non sucré
- 140 g Pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et chemisé un moule à cake l avec du papier sulfurisé ou le graisser avec du beurre pour un démoulage facile.
- Pacer les bananes coupés en morceaux dans un bol et les écraser avec une fourchette jusqu'à obtenir une purée.
- Dans un grand saladier, placer le beurre ramolli avec le sucre et mélange au batteur électrique pendant 2 à 3 minutes jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.
- Ajoutez les oeufs, la vanille et le lait fermenté et mélangez à nouveau pour les incorporer.
- Ajoutez alors les ingrédients secs, la farine, le cacao en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel et 3/4 des pépites de chocolat
- Mélangez délicatement avec une spatule jusqu'à avoir une pâte homogène et lisse.
- Versez la préparation dans le moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
- Versez le reste des pépites de chocolat sur le dessus du cake.
- Et cuire au four pour 50 à 60 minutes.
- Au bout de 50 minutes vérifiez la cuisson en plongeant la lame d'un couteau au centre du gâteau, si elle ressort propre c'est que le cake est cuit sinon prolonger la cuisson de 5 minutes et verifier à nouveau.
Equipment
Buy Now → Notes
Conservation : 5 jours à température ambiante,1 semaine au frigo et jusqu'à 3 mois au congélateur
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 55 minutes
- Category: dessert, cake, gâteau
- Cuisine: Americaine
Nutrition
- Serving Size:
- Calories: 275
- Sugar: 20.8 g
- Sodium: 174.9 mg
- Fat: 12.9 g
- Carbohydrates: 38.7 g
- Protein: 4.8 g
- Cholesterol: 52.7 mg