Description
Voici les crèmes les plus utilisées pour garnir ou glacer un layer cake. Clique sur chaque lien pour accéder à la recette détaillée.
Ingredients
Pour l’intérieur du layer cake
Pour le glaçage extérieur
Instructions
-
- Parcourez la liste ci-dessous pour découvrir les crèmes adaptées à l’intérieur ou à l’extérieur de vos layer cakes.
- Cliquez sur chaque lien pour accéder à la recette complète
- N'hésitez pas à laisser un avis et un commentaire sur vos recettes préférées, ça m'aide énormément à faire vivre le blog et à proposer toujours plus de contenu utile ❤️
Notes
Conseils :
- Les crèmes à base de mascarpone sont idéales pour l’été car elles sont plus stables à la chaleur que la chantilly classique.
- Pensez toujours à bien refroidir vos génoises avant d’ajouter vos crèmes, pour éviter qu’elles ne fondent.
- Pour un effet waouh, combinez deux types de crèmes : une pour l’intérieur (plus légère) et une plus ferme pour le glaçage.
- Vous pouvez personnaliser chaque crème avec des purées de fruits, des curds, des pâtes à tartiner ou des extraits naturels.
- N’oubliez pas de goûter vos crèmes avant de les utiliser, pour ajuster la douceur ou la saveur selon vos préférences.