Découvrez le lassi à la fraise, une boisson indienne rafraîchissante et délicieusement fruitée. Parfait pour les journées chaudes, ce mélange de fraises fraîches, de yaourt et lait est simple à préparer et incroyablement savoureux.
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Le lassi à la fraise est une version rafraîchissante du lassi indien, une boisson traditionnelle à base de yaourt, souvent du "dahi," mélangée avec de l'eau ou du lait, et aromatisée ici avec des fraises fraiches pour une saveur sucrée.
Cette variante met en avant la saveur douce et fruitée des fraises, une alternative au traditionnel lassi à la mangue, qu'on apprécie pour sa douceur exotique.
Très facile à faire à la maison, le lassi indien est délicieux et gourmand. C'est la boisson parfaite pour un petit-déjeuner rafraîchissant ou une collation. Son côté onctueux et ses différentes saveurs en font un vrai régal à tout moment de la journée.
Pourquoi on aime cette recette
Notes sur les ingrédients
Vous avez besoin de ces ingrédients pour faire le lassi aux fraises :
- Yaourt : Pour faire la recette traditionnelle prenez du dahi que vous trouverez dans les épiceries spécialisé ou comme moi un yaourt Grec ou du fromage blanc.
- Lait : Utiliser du lait de vache ou une boisson végétale pour une boisseon avec une consistence plus liquide. Vous pouvez aussi le remplacer par de l'eau froide.
- Vanille et épices : En option un extrait de vanille pure et quelques pincées de cardamome moulue.
- Sucre : En option si vous souhaitez avoir une boisson plus douce, ajoutez un sucre naturel comme du sirop d'érable ou du miel.
- Fraises : Des fraises fraîches ou des fraises surgelées, vous pouvez aussi utiliser de la purée de fraise ou du yaourt aux fraises.
Comment faire Le Lassi à la Fraises
Voici quelques instructions visuelles rapides. N'oubliez pas que les instructions complètes avec les ingrédients exacts se trouvent dans la fiche recette principale ci-dessous !
Étape 1 : Placer tous les ingrédients dans le bol de ventre blender, le yaourt, le lait, les fraises (fraîches ou surgelées), le sucre (option) la vanille et la cardamome moulue.
Étape 2 : Mixer à vitesse rapide dans votre mixeur blender jusqu'à obtenir une texture bien homogène lisse et sans morceaux.
Servir dans 2 verres et dégustez immédiatement avec une paille.
Conseils pour cette recette
Variations & Substitutions
Plus de Boissons Fraîches
J'espère que vous avez aimé cette recette de lassi Indien aux Fraises ! N'hésitez pas à la noter et à laisser un commentaire pour me dire ce que vous en pensez. Happy baking !
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Lassi à la Fraise
- Total Time: 3 minutes
- Yield: 2 verres
Description
Goûtez à la saveur du Lassi à la fraise, cette boisson traditionnelle Indienne à base de yaourt, lait et fraise (pour 2 verres)
Ingredients
- 2 Yaourts - 250 g yaourt Grec, dahi ou fromage blanc
- 200 ml de lait - froid
- 10 Fraises surgelées ou fraîches
- 1 c. à café de vanille liquide
- 2 pincées de cardamome moulue
- 1 c. à soupe de sucre - optionnelle, sirop d'érable ou miel
Instructions
- Placez tous les ingrédients dans le bol de votre blender mixeur, le yaourt, le lait, les fraises surgelées, la vanille, le sucre (en option) et les pincées de cardamome moulue.
- Mixez à vitesse rapide jusqu'à obtenir une boisson crémeux, bien homogène et lisse sans morceaux.
- Versez dans 2 verres, décorés de fraises et dégustez à la paille.
- Prep Time: 3 minutes
- Category: Boisson, smoothie
- Cuisine: Indienne
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