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    Accueil / healthy / Beurre de cacahuète maison facile

    Beurre de cacahuète maison facile

    Mar 9, 2021 by Fadela Ce post contient des liens affiliés

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    Comment faire du beurre de cacahuète maison ? Toute la saveur des cacahuètes dans une pâte à tartiner lisse et onctueuse !

    Une recette hyper simple avec seulement 1 ingrédient "la cacahuète" et rien d'autre, pas de sucre ajouté, ni matière grasse !  Une recette qui vous coutera moins chère que celle du commerce.

    Beurre de cacahuètes maison facile

    Vous devez certainement connaitre le beurre de cacahuète ? Cette pâte si savoureuse au bon gout de cacahuète, tellement délicieuse et onctueuse que c'est un aliment addictif.

    Alors si vous avez envie d'apprendre à le faire vous même, je vous montre comment et au passage je vous détaille tous les bienfaits du beurre de cacahuètes.

    Beurre de cacahuète

    Le beurre de cacahuète appelé aussi beurre d'arachide est une pâte à tartiner à base de cacahuètes et d'origine Américaine, le fameux "Peanut butter".

    C'est une préparation super onctueuse et savoureuse à la texture plus ou moins lisse selon la recette. 

    On l'utilise le plus fréquemment en tartine sur du pain et des fois associé à de la confiture. Mais il est de plus en plus à la mode comme la purée d'amandes, consommé avant tout pour son goût et aussi pour ses bienfaits nutritionnels que je vous détails plus bas.

    On la trouve facilement dans les rayons de supermarchés, à la texture crunchy, au chocolat etc.. Toutes aussi délicieuses souvent elles contiennent du sucre ajouté, de l'huile de palme et d'autres ingrédients pas très sains.

    Une raison supplémentaire de faire soit même son beurre de cacahuètes maison. Il ne contient que de la cacahuète, pas de sucre ajouté, pas de matière grasse ajouté et qui vous coutera beaucoup moins cher que ceux du commerce.

    Quoi faire avec le purée de cacahuètes

    Alors mis à part le manger à la petite cuillère, voici quelques idées pour consommer cette pâte à tartiner :

    • En remplacement du beurre dans certaines recettes comme les cookies, les gâteaux et les brownies.
    • En tartine sur des tranches de pain complet.
    • Dans un plat salé comme le poulet aux cacahuètes.
    • Dans une recette Keto ou Healthy.

    Beurre de cacahuète maison facile

    Bienfaits du beurre de cacahuètes

    Le beurre de cacahuète qu'on se le dise c'est calorique et c'est gras comme le beurre. Oui mais c'est du bon gras ! Essentiel à l'organisme, le tout est de savoir garder la main légère !

    • Riche en lipides, acides gras insaturés et mono-insaturés (du bon gras pour la santé du cœur).
    • Source de protéines végétales, très utilisées dans le régime Vegan pour remplacer la viande et le poisson.
    • Source de potassium, magnésium et fibres
    • Plein de vitamines dont la vitamine E qui améliore le système immunitaire et prévient les maladies cardio-vasculaires.
    • Sans gluten parfait pour les personnes intolérantes au gluten. 
    Cacahuètes photos
    Recette de beurre d'arachide maison

    Matériels utiles pour faire cette recette

    • Un robot mixeur ou un blender puissant comme il va tourner longtemps pour mixer très finement.
    • Plaque de pâtisserie, pour torréfier les cacahuètes ou four.
    • Papier sulfurisé

    Notes sur les ingrédients

    • Les cacahuètes d'arachide, brutes non salées ni sucrées sans la peau.
    Les cacahuètes d'arachide
    Pâte d'arachide maison facile

    Comment faire le beurre de cacahuètes maison

    1. Torréfier les cacahuètes, en plaçant sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson et les placer dans un four préchauffer à 150°c pendant 10 - 15 minutes.
    2. Laisser refroidir les cacahuètes quelques minutes avant de passer à l'étape de mixage.
    3. Mixer les cacahuètes, dans un robot mixeur ou dans un blender à vitesse maximal. Laisser tourner le mixeur par tranches de 2 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
    4. Transvaser la pâte dans un bocal en verre avec un couvercle.
    Comment faire le beurre de cacahuètes d'arachide
    Comment mixer le beurre de cacahuète

    Comment mixer le beurre de cacahuète
    Préparation du beurre de cacahuète
    Préparation du beurre de cacahuète

    Beurre de cacahuètes en vidéo

    Comment faire le beurre d'arachide maison facile
    Purée de cacahuètes maison

     

    Comment conserver la purée de cacahuète

    La purée de cacahuètes maison se conserve pendant très longtemps à température ambiante ou au frigo. Placez-la dans un contenant hermétique en verre de préférence et il doit être consommé dans les 6 mois.

    Faire du beurre de cacahuètes
    Purée de cacahuètes maison

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    N'oubliez pas de m'identifier @sweetlycakes sur Instagram si vous faites cette recette de beurre de cacahuète maison et d'ajouter un lien vers ma recette si vous la partager sur votre blog 😉

    Beurre de cacahuètes maison facile
    5 de 2 votes

    Beurre de cacahuète maison

    Le beurre de cacahuète une pâte à tartiner super savoureuse et onctueuse (pour un pot de 300 ml environ 15 portions de 10g)
    Pin Recipe Imprimer la recette
    Préparation10 min
    Cuisson15 min
    Total25 min
    Portions: 30 portions

    Ingrédients

    • 300 g Cacahuètes - brutes non salées et sans la peau

    Instructions

    • Commencez par préchauffer le four à 150°C et chemiser de papier sulfurisé une plaque de pâtisserie.
    • Placez les cacahuètes étalés sur toute la surface de la plaque de pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour environ 10-15 minutes.
    • Puis laissez refroidir les cacahuètes quelques minutes.
    • Versez les cacahuètes dans le robot mixeur et mixer à vitesse maximale par tranches de 2 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte à tartiner lisse et homogène.
    • Transvasez la pâte dans un bocal en verre avec un couvercle et conserver à température ambiante.

    Video

    Vous avez testé cette recette ?Mention @Sweetlycakes or tag #sweetlycakes!

    Nutrition

    Serving: 1portion | Calories: 57kcal | Carbohydrates: 2g | Protéines: 3g | Fat: 5g | Lipides saturés: 1g | Sodium: 2mg | Potassium: 74mg | Fiber: 1g | Calcium: 11mg
    Comment faire le beurre de cacahuètes maison
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    Reader Interactions

    Comments

    1. LadyMilonguera

      mars 06, 2021 at 10:26

      Tu me donnes envie de faire le mien...

      Répondre
      • Fadela

        mars 09, 2021 at 1:05

        Et tu devrais c'est une vraie pépite 😉

        Répondre

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