Comment faire les energy balls, ces petites bouchées énergisantes préparées avec des ingrédients naturels et sains pour la santé pour faire le plein d'énergie à tous moments de la journée.
Ces boules d'énergie sont parfaites après un entrainement sportif, au petit-déjeuner ou pour vos petits creux et coup de mou de fin de journée.
Envie d'une petite collation gourmande et saine après votre séance de fitness ? Testez les energy balls, ces petites boules super tendances chargées en énergie pour le corps et facile à adapter selon vos goûts et les ingrédients de vos placards.
Engergy balls ou boules d'énergie
Ces petites bouchées gourmandes appelées Engergy balls ou boules d'énergie sont super tendance dans la food healthy ! Composées d'ingrédients naturels, ils sont top pour refaire le plein d'énergie après une séance de sport ou pour les coups de mou de fin de journée.
Ces boules énergiques sont très faciles à préparer et sans cuisson, avec des ingrédients super nutritifs pour l'organisme et aux multiples bienfaits pour la santé. Un mélange de flocons d'avoines lié avec une purée d'oléagineux et un sucre naturel.
Les energy balls sont idéales pour les sportifs comme pour les enfants et si vous-y ajouter des pépites de chocolat maison ils les aimeront encore plus !
Pourquoi faire la recette des energy balls
- Facile et très rapide à préparer.
- Ingrédients naturels et bon pour la santé.
- Booster l'organisme après un effort sportif ou un coup de mou.
Matériels utiles pour faire cette recette
Ingrédients de base pour faire les energy balls
Flocons d'avoines
Ingrédient de base dans cette recette, les flocons d'avoines sources de fibres pour une collation complète et rassasiante. Vous pouvez remplacer l'avoine par une autre céréale, ou une farine comme la farine d'avoine, farine de coco ou encore une poudre d'amandes ou de noisettes, ou faire comme ici une combinaison des deux.
Sans gluten : Prenez vos céréales bio et sans gluten si vous êtes intolérant ou allergique.
Purée de noix
Choisissez entre la purée d'amandes maison, la purée de noix de cajou ou encore le beurre de cacahuètes. En plus de lier les ingrédients ensembles c'est une source de bon gras pour une meilleure santé cardio-vasculaire.
Vous pouvez aussi remplacer la purée d'oléagineux par une pâte à tartiner au chocolat maison healthy.
Sucre naturel liquide
Utiliser du miel pour sucrer naturellement les energy balls, ou alors du sirop d'érable.
Vegan : Utiliser le sirop d'érable si vous suivez un régime alimentaire végétalien.
En option
Des noix
Un mélange de noix concassés comme les amandes, les noisettes, les noix de pécan, noix de macadamia pour ajouter du croquants à vos boules énergiques.
Des graines
Ajouter une petite quantité de graines, comme les graines de chia, graines de courges, de tournesol...
Chocolat
Pour que les enfants les mangent plus facilement, ajouter-y du cacao en poudre pour faire des energy balls au chocolat ou encore des pépites de chocolat maison.
Des fruits secs
Les dattes sont très utilisées pour faire les energy balls car elles sont une source d’énergie pour l'organisme. Ou encore les cranberries, les baies de goji, des copeaux de noix de coco, raisins secs etc..
Des épices
Parfait pour parfumer vos recettes de boules énergiques comme la cannelle, mélange pour gingerbread.
Et n'oubliez pas d'y ajouter de la vanille liquide et la petite pincée de fleur de sel pour faire ressortir toutes les saveurs.
Comment faire les energy balls
- Mixer ensemble les dattes, la purée d'amandes, l'extrait de vanille liquide et le miel dans un robot mixeur, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer les autres ingrédients dans le robot mixeur, les flocons d'avoine, la farine de coco, le mélange d'amandes et noix de pécan et les pépites de chocolat.
- Mélanger tous les ingrédients toujours avec le robot mixeur à la vitesse 1 jusqu'à ce que l'ensemble forme une préparation homogène et un peu collante.
- Verser la préparation dans un grand saladier.
- Former des petites boules lisses en les roulant entre vos mains.
Option : Roulez les energy balls dans de la noix de coco râpée ou encore dans des graines de sésames, graines de chia ou de lin.
Comment conserver les energy balls
Ces petites bouchées se conservent à température ambiante dans une boîte ou un bocal à couvercle hermétique, pendant environ 1-2 semaines.
Recette des Energy balls en vidéo
( a venir prochainement)
Autres recettes healthy
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Comment faire les Energy balls - boules d'énergie
Ingrédients
- 130 g Flocons d'avoine
- 40 g Farine de coco - ou poudre d'amandes
- 100 g Purée d'amandes
- 70 g Dattes
- 80 g Miel - ou sirop d'érable
- 60 g Amandes et pécan
- 50 g Pépites de chocolat
- ½ c. à café Extrait de vanille
- 1 pincée Fleur de sel
Instructions
- Commencez par placer dans le mixeur, les dattes dénoyauter, le beurre d'amandes, la vanille et le miel et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer les autres ingrédients, les flocons d'avoines, la farine de coco, les amandes et les noix de pécan, les pépites de chocolat et le sel.
- Et mélanger à la première vitesse le mixeur pour mélanger l'ensemble pendant environ 1 - 2 minutes.
- Puis transvasez le mélange dans un saladier et formez des boules de tailles moyennes entre vos mains.
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