Compote de pommes maison

La recette de la compote de pommes maison, si délicieuse et facile à réaliser, personne n'y résiste à l'heure du goûter, au dessert ou pour garnir vos gâteaux.

Recette classique de la compote de pommes

Y'a pas plus simple que la recette de compote de pommes maison, des pommes, de l'eau, de la cannelle pour la parfumer, de la vanille en poudre et voilà.

Pas de sucre ajoutée dans cette recette, car je trouve que le fruit est déjà bien assez sucré pour en rajouter.

La compote de pommes maison est parfaite, au petit déjeuner, en dessert après un repas, au goûter pour les enfants.

Utilisation de la compote de pommes

• En fond de tarte, comme dans la tarte feuilletée aux pommes ou la tarte rustique aux pommes et poires
• Dans un dessert, une verrine, en garniture, etc...

Mon matériel pour cette recette

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Comment faire une compote de pommes maison

1. Commencer par éplucher vos pommes, retirer le cœur et les pépins et couper-les en petits morceaux.
2. Puis dans une casserole placer l'eau, la cannelle en poudre, la vanille en poudre et les morceaux de pommes.
3. Et cuire sur feu doux pendant 20-30 minutes.
4. Tout en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
5. Puis quand les pommes commencent à se réduire en purée, qu'elles sont bien fondantes, retirer du feu.
6. Enfin, passer un coup de mixeur plongeant dans votre purée de pommes pour lisser la compote.
7. Laisser votre compte refroidir un peu.
8. Terminer en plaçant votre compote de pommes maison dans un grand bocal en verre avec un couvercle et placer la au frigo.

Comment conserver la compote de pommes

La recette de la compote de pommes se conserve facilement, dans un grand bocal a couvercle et dans votre frigo pour environ une semaine.