Iced Matcha latte aux fraises

Ce matcha latte glacé aux fraises est aussi bon qu'un simple iced matcha latte et aussi savoureux que ma recette préférée d'Iced chai latte.

Ce latte glacé au thé vert matcha est très facile à faire à la maison et vraiment parfait pour se rafraichir tout en profitant des bienfaits de la poudre de thé vert matcha.

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• Pourquoi on aime cette recette
• Notes sur les Ingredients
• Comment faire le matcha latte glacé aux fraises
• Conseils et variations de recette
• Vous aimerez aussi
• Iced Matcha latte aux fraises

Pourquoi on aime cette recette

Vous connaissez surement déjà cette délicieuse boisson verte qu'on appelle matcha tea latte aux multiples bienfaits pour la santé que je vous laisse découvrir dans mon article complet sur le matcha latte.

C'est la même recette, mais dans une version glacée que j'aime boire pendant l'été pour me rafraichir et profiter de tous ces bienfaits comme dans cette délicieuse boisson de chai latte à la vanille.

L'Iced matcha latte aux fraises est un délice, on retrouve le délicieux goût du thé vert matcha dans un latte glacé servi avec des glaçons et sur un lit de purée de fraise maison.

Si vous avez de la poudre de thé vert matcha à la maison et quelques fraises de saison vous pourrez vous préparez cette boisson glacé en seulement 5 minutes parfaite pour cet été.

Notes sur les Ingredients

Voici un aperçu des ingrédients et des possibles substitutions pour faire l'iced matcha latte aux fraises à la maison, faites défiler la page pour voir les quantités dans la fiche recette.

• Thé vert Matcha : Choisissez de préférence de la poudre de thé vert matcha de qualité pour avoir une boisson plus douce et ne pas sentir l'amertume de la feuille de thé vert.
• Lait : Celui que vous aimez boire, du lait de vache ou une boisson végétale comme lait d'amande maison sans sucre, du lait de coco, lait d'avoine, lait de sojat etc.
• Sucre : de préférence un sucre naturel, comme du sirop d'érable, du miel, sirop d'agave et c'est indispensable pour adoucir le gout du thé vert.
• Fraises : De saison ci-possibles, bien juteuses et sucrées, vous pouvez aussi utiliser directement un coulis de fraise maison ou une compote de fraise maison.

⚠️ Vous trouverez les quantités et les instructions complètes dans la fiche recette en fin de page.

Comment faire le matcha latte glacé aux fraises

• Préparer la purée de fraise : Ecraser les fraises à l'aide d'une fourchette dans un petit bol jusqu'à obtenir une mixture lisse.
• Préparer la mixture au matcha : Dans un petit bol mélanger à la fourchette ou avec le fouet à bambou la poudre de thé vert matcha avec l'eau, le sucre et l'arôme de vanille jusqu'à avoir un mélange homogène sans grumeaux.
• Verser la purée de fraise en premier dans le fond d'un grand verre rempli de glaçons.
• Ajouter votre lait jusqu'à remplir les ¾ du verre.
• Verser la mixture de thé vert matcha pour finir.
• Mélanger un peu et déguster bien froid avec une paille.

Conseils et variations de recette

Thé matcha de qualité : Utiliser une poudre de thé matcha de grade cérémoniale ci-possible pour profiter au maximum des bienfaits du thé vert dans une boisson à la saveur plus douce et moins amer qu'avec le thé matcha 1er prix.

Fouetter la poudre de thé vert matcha avec un mousseur à lait ou le fouet en bambou spécial pour thé matcha pour ne pas avoir de grumeaux dans la boisson.

Remplacer la fraises par d'autres fruits : comme les myrtilles, les framboises, de la mangue ou autres.

Ajouter des perles de tapioca pour faire une boisson façon bubble matcha latte pour plus de gourmandise.

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