Essayez cette délicieuse boisson glacée à la citrouille, l'Iced pumpkin spice latte aussi bon qu'au Starbucks et aussi savoureux que mon Iced chai latte. Prêt en 5 minutes et parfait pour vour raffraichir cet été.
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Si vous êtes déja addict du pumpkin spice latte alors je vous présente sa version glacée, Iced pumpkin spice latte, une boisson aux saveurs d'Automne et aussi bon que celui du Starbucks.
Cette recette de latte à la citrouille glacé est un délice, préparé à base d'une purée de courge (potiron, citrouille etc) mélangé à du lait et servi avec des glaçons et son topping gourmand de chantilly.
Pourquoi on aime cette recette
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Notes sur les ingrédients
- Courge : Prenez de la courge ou autres citrouilles pour faire la purée, vous pouvez utiliser de la courge surgelées ou en conserve.
- Épices : un mélange d'épices pour pumpkin pie, composée de cannelle, du gingembre, clou de girofle, de la noix de muscade et épices 4 saisons.
- Sucre : Un sucre en poudre parfumé, comme de la vergeoise brune, ou du sucre de canne que vous pouvez remplacer par du sirop d'érable ou du miel.
- Vanille : Pour parfumé le latte, un extrait de vanille pure.
- Café : Un expresso corsé de préférence ou du café filtre vous pouvez aussi le faire avec du cold brew (café infusé).
- Lait : Selon votre préférence du lait de vache demi-écrémé ou une boisson végétale comme du lait d'amande ou du lait d'avoine.
- Glaçons: pour la version glacé ou en version frappé.
Comment Faire Le Pumpkin Spice Latte Glacé
Etape 1 : Dans un bol moyen, mélanger la purée de courge, avec le café noir, le sucre, les épices et la vanille.
Etape 2 : Remplir un verre avec des glaçons, puis verser le mélange de purée de courge, puis votre lait.
Étape 3 : Ajouter votre topping de chantilly maison, sur le dessus de la boisson froide, parsemez un peu d'épices pour décorer et déguster !
Conseils pour cette recette
Variations & Substitutions
Plus de Lattes Glacés
J'espère que vous avez aimé cette recette pumpkin latte glacé maison! N'hésitez pas à la noter et à laisser un commentaire pour me dire ce que vous en pensez. Happy baking !
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Pumpkin spice latte Glacé
- Total Time: 3 minutes
- Yield: 1 verre
Description
Comment faire un délicieux iced pumpkin spice latte à la maison aussi bon qu'au Starbucks Coffee mais en version plus healthy et moins sucrée (pour un grand verre)
Ingredients
- 1 Café expresso corsé
- 3 c. à soupe de Purée de courge
- 2 c. à café de Sirop d'érable - ou miel
- ½ c. à café de Cannelle moulue
- 1 pincée de Gingembre moulu
- 1 pincée de Muscade moule
- 1 pincée de Clou de girofle moulu
- 1 c. à café de Vanille liquide
- 250 ml de Lait - ou boisson végétale
- Glaçons
Crème chantilly
- 100 ml de crème liquide
- ½ c. à café de sucre glace
Instructions
- Dans un petit bol mélangez ensemble la purée de courge avec les épices, la vanille et le sirop d'érable.
- Ajoutez le café noir et mélangez à nouveau et mixez si besoin pour avoir une texture bien lisse.
- Laissez complètement refroidir la préparation au frigo.
- Remplir de glaçon un grand verre et ajouter le mélange de purée de courge aux épices.
- Puis ajoutez le lait froid et mélangez avec une cuillère ou une paille.
- Fouettez avec un batteur électrique la crème liquide entière et froide avec le sucre glace jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
- Versez la crème chantilly sur le dessus du latte et parsemez de la cannelle moulue et dégustez glacé.
Notes
Conservation : Le mélange de purée de courge se conserve jusqu'à 4 jours au frigo dans un bocal avec couvercle ou dans une petite bouteille.
- Prep Time: 3 minutes
- Category: Boisson, latte, café
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 glass
- Calories: 309
- Sugar: 13 g
- Sodium: 217.6 mg
- Fat: 22.4 g
- Carbohydrates: 22.9 g
- Protein: 4.1 g
- Cholesterol: 57.4 mg
Super merci beaucoup et bien meilleur avec la purée qu'un syrop C'était top !