Découvrez le lait d’or glacé aka Golden Milk ou Golden Latte, une boisson rafraîchissante et pleine de bienfaits ! Avec ses saveurs douces et épicées, ce golden milk au curcuma est parfait pour se faire plaisir tout en prenant soin de soi.
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Le lait d’or glacé, c’est la version rafraîchissante du traditionnel golden milk. Avec ses épices douces et ses bienfaits, il se déguste frais pour un moment de plaisir et de légèreté, parfait en été ou pour une pause gourmande !
On adore le golden milk pour ses bienfaits : le curcuma aide à réduire l’inflammation, booste l’immunité et regorge d’antioxydants. Avec ses épices comme la cannelle et le gingembre, il est aussi bon pour la digestion.
En plus cette version glacée est ultra simple à préparer et prête en un rien de temps, moins de 5 minutes ! Idéale pour une pause fraîche et gourmande.
Pourquoi on aime cette recette
Notes sur les ingrédients
Vous avez besoin de ces ingrédients pour faire le lait d'or glacé :
- Lait - de votre choix, lait d'amande ici ou lait de vache, ou autre boisson végétale comme du lait de coco,
- Épices - un mélange spécial golden milk avec du curcuma, gingembre, cannelle et poivre noir.
- Sucre - un sucre liquide naturel, comme du sirop d'érable, miel ou autre de votre choix.
- Vanille et glaçons - extrait de vanille pure et des glaçons pour la version glacée.
Comment Faire Le Golden Milk Glacé
Voici quelques instructions visuelles rapides. N'oubliez pas que les instructions complètes avec les ingrédients exacts se trouvent dans la fiche recette principale ci-dessous !
Étape 1 : Dans une casserole chauffer un peu le lait avec les épices, curcuma, cannelle, gingembre, poivre noir, le sucre sirop d'érable et la vanille puis laisser refroidir.
Étape 2 : Remplir un verre avec des glaçons et verser le mélange de lait d'or refroidi, mélanger un peu et dégustez immédiatement.
Conseils pour cette recette
Variations & Substitutions
Questions fréquentes
Peut-on préparer le lait d’or glacé à l’avance ?
Oui, vous pouvez le préparer à l’avance et le conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 2 jours. Mélangez bien avant de servir.
Faut-il absolument chauffer le lait pour cette recette ?
Chauffer légèrement le lait aide à bien dissoudre les épices et à libérer leurs arômes, mais ce n’est pas obligatoire.
Peut-on utiliser du curcuma frais ?
Oui, râpez un petit morceau de curcuma frais dans le lait. Filtrez avant de servir pour une texture lisse
Le poivre est-il obligatoire ?
Le poivre noir est important pour activer les bienfaits du curcuma, mais si vous n’aimez pas son goût, vous pouvez réduire la quantité ou ne pas en mettre.
Pourquoi filtrer le lait ?
Si vous utilisez du curcuma frais ou des épices moulues, filtrer le lait permet d’éliminer les résidus et d’obtenir une boisson plus lisse.
Peut-on boire le lait d’or chaud avec cette recette ?
Absolument, cette recette peut aussi être dégustée chaude pour un moment réconfortant.
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J'espère que vous avez aimé cette recette de lait d'or glacé ! N'hésitez pas à la noter et à laisser un commentaire pour me dire ce que vous en pensez. Happy baking !
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Golden milk glacé (Lait d'Or)
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 1 verre
Ingredients
- 250 ml de lait
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- ½ c. à café de cannelle
- ¼ c. à café de gingembre en poudre
- 1 pincée de poivre noir
- 1 c. à soupe de sirop d'érable ou miel
- ½ c. à café de vanille
- Glaçons
Instructions
- Dans une casserole, versez le lait et ajoutez le curcuma, la cannelle moulue, le gingembre moulu, le poivre noir, le sirop d'érable et la vanille.
- Faites chauffer doucement à feu moyen en mélangeant pour dissoudre les épices, sans faire bouillir.
- Retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante.
- Filtrez le mélange pour une texture lisse, si nécessaire.
- Servez dans un verre rempli de glaçons.
Notes
Conseils :
- Utilisez un lait végétal comme l’amande ou la coco pour plus de saveur.
- Pour une texture mousseuse, passez le lait au blender avant de servir.
- Servez avec beaucoup de glaçons pour une boisson bien rafraîchissante.
- Prep Time: 10 minutes
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