Matcha Latte glacé

Cette boisson de matcha latte glacé est aussi délicieuse et rafraîchissante que mon café glacé ou café mocha glacé, avec en plus le bon goût du thé vert matcha.

Une recette ultra simple et prête en 3 minutes seulement, parfaite pour vous rafraichir cet été.

this recipe

Le matcha latte glacé fait partie de mes boissons favorites en été que j'aime boire dans mon jardin pour casser mes journées chargées de maman de 4 enfants.

Le matcha est une poudre de thé vert qu'on utilise pour faire le thé traditionnel au Japon mais aussi dans d'autres recettes comme le matcha latte, dans les gâteaux etc.

Cette boisson est aussi délicieuse qu'un chai latte glacée ou encore un dalgona coffee glacé, elle est rafraîchissante et douce et a surtout de nombreux bienfaits de l'iced matcha pour la santé que je vous laisse découvrir dans mon post sur le matcha latte.

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Ingrédients pour cette recette

• Thé matcha : Prenez de préférence le grade de thé matcha cérémoniale qui est préparée avec les jeunes pousses de thé vert, elle donne une couleur plus vibrante mais surtout un goût moins amer.
• Eau : L'eau sert à diluer la poudre de thé vert, vous pouvez mettre de l'eau chaude ou juste tiède.
• Sucre : Indispensable pour adoucir l'amertume du thé vert, utilise de préférence un sucre naturel comme du sirop d'érable, du miel, ou un sucre de coco.
• Lait : Pour la version latte, celui que vous préférez comme du lait de vache, moi je préfère le lait d'amande, ou avec du lait de coco.
• Arôme : C'est en option, ajoutez une peu de vanille liquide vous aurez une boisson encore plus délicieuse.

⚠️ Vous trouverez les quantités et les instructions complètes dans la fiche recette en fin de page.

Comment faire l'Iced matcha latte

Préparer le thé matcha

1. Dans un petit bol, placer la poudre de thé vert avec l'eau chaud.
2. Mélanger avec une fourchette, le fouet en bambou ou un mousseur à lait, suffisamment pour voir des bulles apparaitre et jusqu'à ce que la poudre soit complètement diluée.

Astuce : Vous pouvez préparez le mélange pour thé matcha à l'avance et le conserver dans votre frigo pendant plusieurs jours.

Préparer la boisson

1. Remplir un grand verre avec des glaçons, puis ajouter votre lait, le sucre et l'extrait de vanille.
2. Verser alors la préparation de thé vert matcha dans le verre.
3. Et mélanger avec une paille pour avoir un mélange bien homogène.
4. Déguster votre Iced matcha latte bien froid.

Variations de la recette

Avec une purée de fraises : Une recette de matcha latte aux fraises Avec un fond de compotée de fraises maison, du lait sucré et parfumé, des glaçons et le mélange de matcha.

Bubble tea matcha latte : Ajouter des bubbles tea dans le fond du vert et votre recette de matcha latte glacé.

Iced Matcha latte frappé : Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixeur blender et mélanger pour avoir une boisson frappé.

Un topping de chantilly : Pour une boisson plus gourmande, fouettez de la crème liquide entière froid avec un peu de sucre glace au batteur électrique pour faire une chantilly maison.

Matcha smoothie : Préparer votre smoothie préféré comme mon smoothie fraise banane en ajoutant de la poudre matcha ou avec cette recette de smoothie detox vert.

Matcha milkshake : Tester la poudre de matcha dans un milkshake comme cette recette de milkshake banane.

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